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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 16:39

J'ai été interpellée par la recette de la confiture de poires de Doria ici car c'était la première fois que je tombais sur une recette de confiture de poires. Un délice sur une brioche ou un morceau de cake. Je vous la conseille.

confiture-poires-2w

Ingrédients pour 3 pots

1kg de poires

Le jus d'un citron vert

400gr de sucre

1 bâton de cannelle

1 gousse de vanille

1 étoile de Badiane

confiture-poires-1w 

Préparation

Éplucher et couper vos poires en petits dés. Les mettre dans un faitout.

Ajouter le jus de citron vert et bien remuer.

Ouvrir en deux la gousse de vanille et récupérer les grains à l'aide d'un couteau pointu. Ajouter le sucre, la cannelle, la vanille et remuer à nouveau.

Laissez cuire à feu doux après ébullition pendant 45 min. Puis mettre en pots.

confiture-poires-3w

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commentaires

Patricia 05/03/2012 20:58


Je l'ai vu aussi, elle fait envie. Je crois que je vais me laisser tenter...

Jackie 05/03/2012 21:03



Un tourbillon de saveurs, un véritable régal. Bisous et bonne soirée



cojocano 03/03/2012 21:59


cette confiture doit être vraiment bien parfumée

Jackie 04/03/2012 15:16



Parfumée oui, un vrai tourbillon de saveur. Bon dimanche



isy 03/03/2012 06:48


hum une bonne confiture avec plein de saveurs, "que du bonheur" ;)


bonne journée, à bientôt

Jackie 03/03/2012 15:22



Très parfumée en effet.! Un régal. Merci et bonne journée



kekeli 03/03/2012 06:17


je fais beaucoup de confiture, mais je n'ai encore jamais fait à la poire, cela doit être bon !

Jackie 03/03/2012 15:15



C'était une première pour moi et je dois dire que je n'ai absolument pas été déçue! Un tourbillon de saveurs. Bonne journée



afaurore 02/03/2012 19:18


je passe mon tour car je ne suis pas fan de poires

Jackie 02/03/2012 20:19



Dommage. Bonne soirée



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  • : La cuisine de Jackie
  • La cuisine de Jackie
  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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