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24 février 2014 1 24 /02 /février /2014 11:30

Ce mois ci- le thème de Culinoversions dont ma chère amie Gut est la marraine nous demande de préparer une recette à base de feuille  Phillo ou de Brick. J'ai quant à moi utiliser des feuilles de Brick pour réaliser ces délicieux petits croustillants. Librement interprétée de la recette de Denise.

 balotins-fromage-chevre-1w.jpg

 

 

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Ingrédients

Pour 16 petites bouchées

6 feuilles de brick

200 g de fromage philadelphia

2 œufs

5 cl de crème liquide

50 g de beurre 

2 c à s de ciboulette ciselée

balotins-fromage-chevre-2w.jpg

Préparation

Préchauffer le four à 180 °
Écrasez le fromage à la fourchette avec les 2 cuillères à soupe de ciboulette finement ciselé. Incorporez un à un les œufs puis la crème liquide pour obtenir un mélange homogène. Salez et poivrez.

Dans une petite casserole, faire fondre doucement le beurre.
Décollez les feuilles de bricks de leur papier de protection. Badigeonnez chaque feuille de beurre fondu avec un pinceau et  posez-les, les unes sur les autres. À l’aide d’ une paire de ciseaux, coupez les feuilles en 8 parts égales.
Je me suis servie des empreintes mini-muffins de chez Demarle, déposez en quinconce 3 morceaux de feuilles de brick découpées dans chaque empreinte.
Versez l’appareil œuf-crème-fromage.
Cuire 15 minutes à 175°.

 balotins-fromage-chevre-3w.jpg

Laissez reposer quelques minutes avant de démouler. Servir avec une petite salade roquette.

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Published by Jackie - dans Entrées
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commentaires

Lilydine 08/03/2014 14:46


Coucou ma Jackie ! superbe participation !


Bravo et de très gros bisous ! 

Gourmandenise 04/03/2014 20:44


Merci pour le petit clin d'oeil... ravie que ma recette t'ai inspirée


bizz

Cooking Therapy 02/03/2014 18:44


J'adore tout ce qui est à base de feuille de brick et tes petits croustillants m'ont l'air bien sympathiques :)

virginie moreau 02/03/2014 00:51


C'est trop beau, j'adore ta présentation, moi aussi j'ai choisi les feuilles de brick !!!!!!!!

Ingrid lolibox 27/02/2014 10:15


Du plus belle effet sr une table !


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  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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