750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
15 mai 2014 4 15 /05 /mai /2014 21:27

La Baie d’Halong

Une fois arrivés à Hanoi (6h) après une nuit qui fut plus bénéfique que la première dans ce train couchette.

Vietnam 1834w-copie-1

Nous rejoignons l'hôtel qui nous avait accueillis à notre arrivée et nous prenons un bon petit déjeuner. Notre programme aujourd'hui : la Baie d’Halong.

       along

Nous quittons Hanoi à 8h, en effet 4 h de trajet seront nécessaires pour nous rendre sur le site d'autant que nous ferons une petite halte pour visiter un atelier de broderie.

Les brodeuses travaillent à partir de photos ou de gravures dont les contours sont tracés avant de broder.


La broderie au Vietnam est apparue au XVIe siècle et est devenue au fil du temps un art artisanal. Il existe un centre de la broderie à Dà Lat qui a permis l'élargissement de cet art dans plusieurs régions du pays, notamment dans les grandes villes, permettant ainsi de créer des emplois pour des femmes maîtrisant la broderie traditionnelle.


Des petites ouvrières sont penchées sur leur ouvrage et c'est avec beaucoup de soin et de dextérité qu'elles brodent au fil de soie ou de coton de magnifiques ouvrages. Le travail est minutieux et il faut voir leurs petits doigts agiles, piquer, tirer les fils et revenir en parfaite cadence sur leur travail. Des petites mains d'or.... Mais des hommes sont également brodeurs.

Vietnam__1668w.jpg

 

Vietnam__1681w.jpg

Je suis interloquée et fascinée, moi qui ai du mal à réaliser du point de croix! Ici la difficulté est tout autre! et pourtant c'est parfait.

Vietnam__1685w.jpg

Trois semaines à un mois sont nécessaires pour réaliser ces magnifiques tableaux.

Vietnam__1671w.jpg


 

Vietnam__1674w.jpg

 

Vietnam__1677w.jpg

 

Vietnam__1686w.jpg 

Ces petites ouvrières ont vraiment des petits doigts de fée, car le rendu est absolument magnifique.

Vietnam__1669w.jpg

Nous poursuivons notre route  et nous découvrons des parcs à huîtres, pour l'élevage des perles. Une industrie qui se développe autour de la Baie. Ces perles noires ou blanches sont cultivées selon la même technique d'encemensement que celles que l'on trouve à Tahiti mais de moins bonnes qualités dixit le centre de culture perlière que nous avons visité.

Vietnam__1689w.jpg

 

Vietnam__1692w.jpg

 

Vietnam__1694w.jpg

 

Vietnam__1697w.jpg

La Baie d'Halong est un véritable joyau classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1994. Des scènes du film Indochine furent également tournées dans la Baie.

Vietnam__1703w.jpg

La Baie d’Halong est composée de 3000 îles qui émergent des eaux du golfe du Tonkin et couvrent 1500km2 .

Vietnam__1775w.jpg

Ha long signifie «là ou le dragon descend dans la mer». La légende veut qu’un énorme dragon ait vécu dans la montagne. Courant un jour vers la mer, il créa avec les battements de sa queue, les vallées et les crevasses de la région. Lorsqu’il plongea dans l’eau, les trous qu’il avait creusés s’emplirent d’eau ne laissant que quelques terres émergées.

Plus sérieusement, ce relief est lié  à la nature du sous-sol et la brutale arrivée de la chaîne montagneuse dans la mer. Elle commence d'ailleurs en Chine dans la province de Guang Xi. L'érosion des roches calcaires par le vent, l'humidité, les pluies de la mousson ont donné à ces monticules des formes particulières. Leur dimension est variable et peut atteindre jusqu'à parfois 20km de pourtour. On leur prête des noms qui font penser à leur forme comme crapaud, éléphant etc...

Plus les reliefs sont éloignés de la côte plus l'érosion marine est importante et a fasconné des grottes fermées ou à ciel ouvert. La navigation y est paisible, alors que le long des côtes de forts courants marins rendent cette même navigation difficile. Un phénomène que l'on ne s'explique pas.

Une fois arrivés, nous rejoignons la Jonque sur laquelle nous allons passé la nuit. La cabine est très confortable. Il est 13h30, nous déjeunons à bord tout en profitant de la vue qui s’étale sous nos yeux. 

Vietnam__1910w.jpg

Le spectacle est grandiose. D’innombrables pains de sucre se détachent dans la brume qui commence à se lever.

Vietnam__1906w.jpg

Puis nous profitons d’une promenade en canoë pour découvrir différentes grottes, fasconnées par l’érosion et les marées.

Nous terminerons la soirée avec un cocktail et un petit cours de cuisine sur comment rouler les nems que nous avons ensuite dégustées avec plaisir avant le dîner.

Vietnam 1879W

Tout au long de la soirée, la jonque nous promènera dans ce dédale de rochers.  La nuit sera paisible, là tout est luxe calme et volupté.....

 

Vietnam__1896w.jpg

 

Vietnam__1893w.jpg

Une chance pour nous la brume se lèvera le lendemain car c’est la caractéristique de cette baie, mais nous ne verrons pas le soleil. 

Vietnam 1835w

La grotte des surprises Grotte (Hang Sung Sot)

Après un petit déjeuner léger, nous nous dirigeons au moyen d'une petite embarcation vers la grotte des surprises située sur l'île Bo Hon. La grotte Sung Sot ou Grotte des Surprises est une des plus belles grottes de la baie d'Ha Long. Nous accostons par un petit quai où quelques petits singes nous accueillent puis nous escaladons le rocher jusqu’à 25m de hauteur pour accéder à l’entrée de la grotte.

Vietnam 1802w

 

Vietnam 1811w

Son plafond de 30 m de haut et alvéolé est absolument magnifique. Des stalactites et des stalagmites jalonnent tout le parcours et sont mis en valeur par des jeux de lumière. Avec ces stalactites et ses stalagmites nous allons de surprises en surprises et la grotte porte bien son nom.

Vietnam 1980w

 

Vietnam 1961w

Plusieurs salles se succèdent et notre guide est ravi de nous expliquer ce phénomène. Cette grotte servit et sert encore de refuge aux pêcheurs lors des tiphons.

Vietnam 1985w-copie-1

Dame Nature y a fasconné des formes surprenantes:  un couple d'amoureux ci-dessus, un phallus, une colombe

Vietnam 1958w

 

Vietnam 1978w

 

Vietnam 1970w

Nous accédons ensuite à un petit belvédère où la vue vaut vraiment le coup. L'ascension sous la chaleur accablante ne fut pas facile mais nous y sommes arrivés. En haut la vue était sublime et fantastique. À couper le souffle devant une telle beauté.

 Vietnam 1835w

 

Vietnam 1933w

Puis une petite baignade sur la plage Tiptop en redescendant pour se rafraichir.

Vietnam 1813w


Vietnam__1853w.jpg

 Je me suis baignée avec grand plaisir dans la Baie d'Halong......

Au retour nous croisons des villages de pêcheurs flottants, des embarcations sur lesquelles vivent des famille au complet.

Vietnam__2001w.jpg

 

Vietnam__1904w.jpg

 

Vietnam__2057w.jpg

 

Vietnam__2056w.jpg

Fermes d'élevage de poissons qui flottent sur de simples radeaux de bidons

Vietnam__2063w.jpg

 

Vietnam__2060w.jpg

De petites barques sous forme de marché flottant proposent des cigarettes, ou autres sucreries, piles etc...

Vietnam__1998w.jpg

 

Vietnam 1995w

Au retour un brunch copieux nous attend sur la jonque avant notre retour à l'embarcadère. Nous profitons encore du paysage qui se déroule sous nos yeux tout en nous restaurant.

Vietnam 2052w


Vietnam__2067w.jpg

Cette découverte de la baie d’Halong sera également pour moi un moment inoubliable.

Retour sur Hanoi pour prendre notre avion direction Danang-Hué, le Centre du Vietnam.

Partager cet article
Repost0

commentaires

V
Nous sommes voyagés à la baie d'Halong sur le bateau d'Amira cruise. Le bateau est parfait pour une visite privée. Les activités à bord sont bien organisées en petit groupe. Équipage très jeune, très gentil et attentionné. Les repas sont plutôt moyenne par rapport à ce qu'on peut trouver au Vietnam.
Répondre
J
Nous y sommes allées en couple, et la croisière était géniale. De nombreuses activités sont proposées pour qu’on ne s’ennuie pas (kayak, pêche au poulpe, cours de cuisine, etc). Le cadre est absolument paradisiaque. Le guide était très sympa et n’a pas hésité à répondre à toutes nos questions. La nourriture à bord était excellente. Seul petit bémol : la visite de la grotte le deuxième jour, qui ne valait clairement pas le coup.<br /> Pour tout le reste, génial!
Répondre
E
Merci pour ces informations très utiles !<br /> La baie d’Halong possède une beauté majestueuse. Outre la baie d'Halong, on peut visiter également l’ile de Cat Ba et la baie Lan Ha ou la baie de Bai Tu Long qui sont encore primitives, paisibles avec des forêts et des plages désertes, appropriée à ceux qui aiment faire du trekking ou découvrir la nature.
Répondre
T
Excellent article!... La Baie d’along est un endroit incontournable d’un voyage au vietnam. Vous semblez avoir apprécié la beauté du lieu<br /> Bonne journée!
Répondre
D
<br /> Grâce à toi nous " Halong " y faire un tour en images....<br />
Répondre
J
<br /> <br /> Un grand merci. Bises <br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : La cuisine de Jackie
  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
  • Contact

Partenariats

Conseillère en loisirs culinaires 

log Demarle2

Le nouveau catalogue Automne/Hiver est arrivé

pour le consulter en ligne

 

 98556114 o

 

journaldesfemmes-120 

 log 750gr

 badge-2-white-160x82

 

10415711 718428101532469 5645812239669258792 n

 

GIF-J Y serai-120

logo bdc blogs

button_large_red.png

blogotheque

 

log 750-grammes

 

cv-logo

 

yummy magazine

 E-gastronomie

Prixalerte

spécialités régionales et 

cadeaux gourmands

 Sans titre

Logo EDP fond gris

case vanille

logo home

logo-terre-exotique

Corporate Logo without claim copie

Capture d cran 2012 03 02 16.33.48

riso Gallo logo

 

logo

birambeau

 

logo.jpg

 

logo

logo2-copie-1

 

Miel Cretet

Miel des Chefs

logo-terre2crete

gout-et-nature50

 

medaillon-titre-muroiseconfiture

 

 stdalfour

ooapin-1

tasse-et-assiette-logodef120px

logo-1

Recherche

Pages