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28 septembre 2014 7 28 /09 /septembre /2014 19:04

La cuisine asiatique est une cuisine que j'apprécie particulièrement. Ce mois-ci le thème de Culinoversions est sur les Saveurs d'Asie grâce à sa marraine Galou du blog : Once upon a Cook. Ces petites nouilles sautées sont une pure merveille.

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Ingrédients pour 2 personnes

300 g de suprême de poulet

1/2 oignon haché

1 c à c d’huile neutre

1 poivron rouge

1 carottes

150 cl de lait de coco

1 c à c de curry

2 plaques de nouilles chinoises 

coriandre

Sel poivre.

poulet-pates-coco-3w.jpg

Préparation

Épluchez le poivron et coupez le en fines lanières. Réservez. faites de même avec les carottes. Coupez le poulet en morceaux

Réchauffez une c à c d’huile dans un wok et faites-y dorer les morceaux de poulet et les légumes sur feu vif. Saupoudrez avec le curry et ajoutez le lait de coco et laissez mijoter le tout quelques minutes  et veillez à ne pas faire bouillir la sauce. Salez et poivrez. 

Mettez les nouilles dans une casserole d’eau bouillante et faites les cuire juste le temps nécessaire. Égouttez-les et ajoutez les au poulet. Mélangez et servez avec une feuille de coriandre.

poulet-pates-coco-2w.jpg

 

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Published by Jackie - dans Volailles
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commentaires

Kevin 17/03/2017 11:03

Je vais tenter votre recette, ça a l'air très bon !
Par contre, 150cl de lait de coco... Vous vouliez dire 150ml plutôt non ? ^^
Merci pour ce partage !

domi 30/10/2014 19:37


Allez pas de chinoiseries entre nous cela devait êtr délicieux.....

Jackie 31/10/2014 21:46



oui, oui, c'était délicieux. Bisous 



Mon coin gourmand 01/10/2014 22:37


Un plat rempli de saveur 

Jackie 06/10/2014 18:01



Les épices j'adore. Délicieux avec ce poulet. Bonne soirée



kaderick 30/09/2014 17:21


comme il me plait ton poulet au curry !


chouette une recette sans sauce soja que je pourrais manger !!!


recette validée pour Culino Versions ma Jackie, bisous :*


Jackie 01/10/2014 21:04



Merci ma Cathy. Je ne savais pas que tu ne pouvais manger des palts cuisinés avec le soja.Bisous et belle soirée



papillonmyosotis 30/09/2014 10:39


Une assiette aux effluves asiatiques qui m'enchante. 

Jackie 01/10/2014 21:33



J'adore la cuisine asiatique qui a fait partie d'une grande partie de mon enfance. Bises 



Présentation

  • : La cuisine de Jackie
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  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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