750 grammes
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24 septembre 2013 2 24 /09 /septembre /2013 19:39

J'ai cuisiné avec plaisir la petite reine de Lorraine. La saison est vraiment très courte et il faut en profiter. Nous avons vraiment adoré cette petite tarte toute simple

tarte-mirabelles-1w

Ingrédients

1 pâte brisée faite maison pour moi

200g de farine

100g de beurre

5cl d'eau

1 pincée de sel

800 g de mirabelles de Nancy

90g de sucre en poudre

2 verres à liqueur d'eau de vie de mirabelle 

 tarte-mirabelles-3w

Préparation

Préparez la pâte.

Préchauffez votre four à 180°C

Dans un cul de poule mettre la farine et la pincée de sel. Travaillez la farine et le beurre du bout des doigts. Incorporer l’eau et bien malaxer jusqu’à obtenir une boule. Filmez avec du film alimentaire et laissez reposer environ 30mn.

Étalez délicatement la pâte au rouleau et foncer un moule à tarte, piquer avec une fourchette. Réservez.

tarte-mirabelles-2w

Lavez les mirabelles. Les dénoyauter sans séparer les deux hémisphères

Disposez les fruits sur la pâte bien serrés côté bombé sur le dessous. Saupoudrez avec la moitié du sucre Enfournez 30mn à 200°. Ajoutez le reste du sucre à la sortie du four. 

Chauffez l'eau de vie dans une casserole jusqu'à ce que les vapeurs d'alcool s'échappent versez immédiatement sur la tarte et flambez 


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commentaires

D

Elle nous en met plein les mirettes....
Répondre
J


Tout à fait. :)



A

très très belle !!!! :)
Répondre
J


et succulente. Bises et belle journée



S

Superbe tarte! Voilà ce que j'aime le goût en toute simplicité


Très belle soirée
Répondre
J


Merci pour cette gentille visite Sam, au plaisir et belle soirée



C

elle a l'air divine ta tarte


hummm


bisous


patricia
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J


Trop courte la saison des mirabelles. Bises et belle soirée



V

Succulent!!!!!
Répondre
J


Tout à fait. Bonne soirée



Présentation

  • : La cuisine de Jackie
  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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