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1 septembre 2012 6 01 /09 /septembre /2012 00:25

Il me restait quelques tranches d'ananas après voir fait mon gâteau renversé. Je les ai utilisées en tartelettes à la crème de coco. Un voyage exotique pour les papilles

tartelettes-coco-ananas-1w.jpg

Ingrédients

Pour 12 tartelettes , j’ai utilisée les moules tartelettes flexipan de Demarle

1 pâte feuilletée

6 tranches d’ananas

2 oeufs

20cl de crème fraîche liquide

60g de sucre

1 c à c de vanille liquide

60 g de coco râpée non sucrée

1 c à s de rhum

 tartelettes-coco-ananas-2w.jpg

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Poser les empreintes tartelettes sur la plaque alu perforée

À l’aide de l’emporte pièce 9,5cm découper les ronds de pâtes et disposer les dans les empreintes  tartelettes.

Préparer la crème coco, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, le sucre , la vanille liquide, la coco râpée et la cuillère de rhum. Bien mélanger le tout.

Mettre dans le fond de chaque tartelette 4 morceaux d’ananas et verser un bonne cuillère à soupe de crème de coco dessus.

Mettre au four pour 25 à 30 mn et régalez-vous.

tartelettes-coco-ananas-3w.jpg

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Published by Jackie - dans Desserts
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commentaires

Brigitte 13/10/2012 15:13


miam miam


bojour Jackie me revoila sur ton blog pour devorer des yeux toutes ces bonnes choses que j ai manquée


gros bisous et bon w-q

Jackie 14/10/2012 20:00



Coucou Brigitte, contente de te revoir. Mercipour ta visite à bientôt pour de nouveuax échanges. Bisous



doudine 01/10/2012 16:30


De bien gourmande petites tartelettes, miam, miam, miam.


Bisous, Doudine.


 


  

Jackie 02/10/2012 23:07



Tu l'as dit. Bises et belle soirée



EmA 08/09/2012 01:39


Hummm!! une très belle recette, j'adore. Bon WE.

Jackie 10/09/2012 21:22



Un peu d'exotisme pour les papilles. Bisous



Doria 05/09/2012 15:18


Ces petites tartelettes sont mignones comme tout !


L'asociation de l'ananas et de la crème de coco, j'adore !


Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

Jackie 06/09/2012 16:14



Un peu d'exotisme, cela fait du bein en cette veille d'automne. Belle journée Bisous



Marie 04/09/2012 22:40


Tout ce que j'aime, ananas-noix de coco Miam...

Jackie 06/09/2012 16:18



De l'exostisme pour les papilles. Belle journée



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  • : La cuisine de Jackie
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  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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