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18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 23:13

Dernières courgettes la fin saison des légumes du soleil aussi, profitons-en pour se régaler et ce tian plein de saveurs  très apprécié par tous.

Tian-de-legumes.jpg

Ingrédients

3 tomates

3 courgettes vertes

2 aubergines

la moitié d'un oignon haché

1 gousse d'ail finement hachée

origan

thym frais

2 c à s d'huile d'olive

sel, poivre du moulin

2 boules de mozzarella

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180°(th.7).

Lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles. Faire dégorger les aubergines au gros sel pendant environ 20 min.

Dans une sauteuse ajoutez un peu d’huile d’olive y faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide, ajoutez l’ail mélangez puis étalez cette préparation dans un plat à gratin.

Tian-de-legumes_1.jpg

Essuyez les aubergines et disposez les rondelles de légumes en rangées, en alternant, tomates, aubergines, courgettes et mozzarella. Versez l'huile d'olive, parsemez avec l'ail haché, le thym frais et l'origan. Salez et poivrez. Enfournez environ 25 min.

Pour cette recette j'ai utilisé les Huiles du Midi , AOC de Provence Goût à l'ancienne

Huiles 5

 

 

huile-d-olive-logo.jpg

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Published by Jackie - dans Légumes
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commentaires

domi 06/11/2013 11:20


Très usité par ici....

Jackie 06/11/2013 11:35



Attendons l'année prochaine pour les légumes du jardin. Bises



micheleAsthon83 23/09/2013 21:22


Un plat magnifique plein de saveurs du midi !!!!

Jackie 24/09/2013 11:50



Je profite des derniers légumes du jardin. Bises et belle journée. 



Nathalie 21/09/2013 21:04


Qu'est ce qu'il est beau!! Et dire que je n'en ai pas fait cet été!! Pourtant l'été a été chaud et assez long!! Je vais peut-être vite profiter pour en faire un cette semaine!! Bonne soirée et
bon dimanche

Jackie 23/09/2013 17:48



Je profite des derniers légumes du jardin.Belle soirée



Nadège 21/09/2013 19:10


J'adore les tians de légumes, le tien est très appétissant,


bizz

Jackie 23/09/2013 17:51



Je profite des derniers léguems du jardin. Belle soirée



Doria 21/09/2013 18:56


Je te souhaite une très belle soirée en ce samedi,


Bisous, Doria

Jackie 23/09/2013 17:52



Merci chère Doria . Belle soirée à toi.



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  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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