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16 mars 2014 7 16 /03 /mars /2014 18:30

Gâteau comme une tatin aux canneberges
J'ai une petite réserve de canneberges fraiches au congélateur de quoi nous régaler en sucré ou salé ou les deux jusqu'à la prochaine récolte. Pour cette recette je me suis inspirée de la recette du cake aux canneberges de Mamina . Elle m'avais tapé dans...
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Published by Jackie - dans Desserts
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14 mars 2014 5 14 /03 /mars /2014 10:00

Boules de Berlin au four
Inspirées du blog de Géraldine car je les ai cuites au four et ici , un pur délice. Tout le monde en a redemandé. Digestes, sans fiture et tout aussi bonnes. Géraldine les a détaillées en beignets, moi j'ai préféré en boules. Elle peuvent être fourrées...
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13 mars 2014 4 13 /03 /mars /2014 12:17

Terrine de saumon aux crevettes roses
Une petite terrine simple à faire, savoureuse et avec le retour du soleil agréable pour une entrée ou en plat principal accompagné d'une salade. Je me suis inspirée du livre Carrément bon de chez Demarle. Ingrédients 300g de crevettes cocktails roses...
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Published by Jackie - dans Entrées
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11 mars 2014 2 11 /03 /mars /2014 10:38

Petits sablés papillons
Une recette inspirée de ce blog, que j'ai adorée réaliser. Une belle surprise que j'ai présentée dans un petit panier. Ils étaient prêts à s'envoler. On peut également retrouver cette recette sur ce blog Turc dont Françoise s'est inspirée. Ingrédients...
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Published by Jackie - dans Biscuits
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9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 18:11

Tarte à la crème de Tomme de Savoie et Granny Smith
Un petit concours Défi Gourmand de Savoie auquel je participe sur le Site de Tomme de Savoie. Revisiter une recette accessible et facile à préparer dans les "Street Food". Je me suis dit que cette petite tarte associant la granny smith et sa petite acidité...
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Published by Jackie - dans Entrées
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5 mars 2014 3 05 /03 /mars /2014 15:42

Chakchouka aux oeuf et merguez
Une recette qui m'a vraiment interpellé chez mon amie Gut. Nous adorons les légumes et les saveurs de cette recette orientale m'ont emballée. Ingrédients pour 2 personnes 4 Merguez 1 gros oignon rouge 2 oeufs 1 poivron rouge, 1 poivron vert 3 tomates...
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Published by Jackie - dans Légumes
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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 11:29

Bugnes lyonnaises
Aujourd’hui jour gras, c’est mardi gras qui rime avec carnaval. Il existe de nombreuses recettes de beignets frits à travers la France qui portent tous des noms différents. Ici les oreillettes, là les merveilles etc… En Rhône Alpes et plus précisément...
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Published by Jackie - dans Desserts
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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 10:44

Pull Apart Bread Cinnamon Roll au sirop d'érable
Dans le cadre du défi boulange proposé par Paprikas, je n'ai pu résister à réaliser cette brioche. J'avais déjà réalisé le "Pull Apart Coffee Cake" ou brioche à effeuiller. Un petit déjeuner qui fut gourmand. Ingrédients 320 g de farine T55 10 g de levure...
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2 mars 2014 7 02 /03 /mars /2014 14:28

Nougat de Tours
Une recette que j’ai vue sur le blog de Michele et qui m’a beaucoup plue. Un gâteau divin, croûté tout doux en bouche avec la douceur de la macaronade d’amande et que j’ai légèrement poudré de sucre glace. Ingrédients La pâte 140 g de farine 35 g de sucre...
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Published by Jackie - dans Desserts
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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 10:11

Gnocchis sauce méditerranéenne
Après avoir réalisé des ravioles maison, je me suis lancée dans les gnocchis maison. Je pensais que c'était plus difficile et bien non, le façonnage est un peu long je l'avoue. C'est un jeu d'enfants et surtout c'est délicieux et fait maison. Je les ai...
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Published by Jackie - dans Plat principal
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Présentation

  • : La cuisine de Jackie
  • La cuisine de Jackie
  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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