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13 septembre 2013 5 13 /09 /septembre /2013 18:30

Rôti de magret de canard aux abricots au Floc de Gascogne
Une recette que j'ai trouvée sur Papilles et légèrement modifiée. Un mariage sucré-salé encore une fois très apprécié à la maison. Une assiette gourmande et savoureuse aux accents du Sud-Ouest. Je l'avais présentée pour un concours 750g, mais bon je n'ai...
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Published by Jackie - dans Volailles
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11 septembre 2013 3 11 /09 /septembre /2013 11:17

Muffins Brocolis et Surimi
Une recette qui m'a vraiment séduite chez Sandy du blog Cuisine et Cigares, il faut dire qu'elle a toujours des recettes inspirées qui sortent de l'ordinaire. Ingrédients pour 8 gros muffins 1 tête de brocoli 2 gros oeufs 3 cuillerées à soupe d'huile...
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Published by Jackie - dans Entrées
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9 septembre 2013 1 09 /09 /septembre /2013 12:41

Gâteau magique à la vanille
Ce gâteau avait tellement fait l'unanimité dans sa version chocolat que j'ai voulu le réaliser à la vanille. La surprise fut général lors de ce repas de famille en juillet dernier et là encore il a séduit tous les gourmands. Ingrédients 4 œufs à température...
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Published by Jackie - dans Desserts
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6 septembre 2013 5 06 /09 /septembre /2013 10:44

Tarte aux légumes du soleil
L'Été se poursuit et le jardin regorge de légumes . Comment ne pas résister à la réalisation d'une tarte gourmande tout en saveur. Tarte aux légumes du soleil 1 pâte brisée 200g de farine 100g de beurre 5cl d'eau 1 pincée de sel Les légumes du jardin...
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Published by Jackie - dans Entrées
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3 septembre 2013 2 03 /09 /septembre /2013 15:12

Une merveilleuse surprise!
Désolée pour mon absence ces temps ci. La photo ci-dessous en est témoin. Un merveilleuse surprise m'attendait samedi avec quelques jours d'avance mais si peu, c'est en fait demain le 4 septembre ! pour célébrer mes 60 ans. Mon adorable mari et mes deux...
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Published by Jackie - dans Divers
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28 août 2013 3 28 /08 /août /2013 14:55

Mousse aux abricots
Et pour en finir avec les abricots, après les confitures, le flan sans fond, une petite recette gourmande dont je me suis inspirée, que j'ai trouvée sur le blog de ma copinaute Michèle . Absolument parfumée et délicieuse. Ingrédients pour 2 personnes...
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Published by Jackie - dans Desserts
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27 août 2013 2 27 /08 /août /2013 22:08

Confiture d'abricots à la vanille
Un été famille et fourmi pour moi. Je continue avec ma série de confitures et en ce moment c'est la pleine saison des abricots, profitons en pour faire des réserves pour l'hiver et le fait maison c'est tellement bon et en plus les enfants pourront également...
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26 août 2013 1 26 /08 /août /2013 10:14

Caviar d'Aubergines, verrines caviar d'Aubergines, gouda au Basilic
Une recette incontournable l'été, je n'en avais jamais fait et vraiment c'est excellent. J'ai pu utiliser mes aubergines du jardin , quelle satisfaction de consommer ses propres légumes. Ingrédients 3 aubergines (du jardin pour moi) 5cl d'huile d'olive...
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Published by Jackie - dans Légumes
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24 août 2013 6 24 /08 /août /2013 16:04

Flan pâtissier sans fond aux abricots
Il me restait des abricots de ma confiture et je me suis dis que faire un flan pâtissier sans fond avec des abricots ne pouvaient être que succulent. C'est chose faite et nous nous sommes régalés. Ingrédients Pour le flan 1 litre de lait 150 gr de sucre...
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Published by Jackie - dans Desserts
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21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 15:27

Confiture de cassis
Il y a très longtemps que je n'avais pas réalisé de confiture de cassis. C'est un fruit que j'apprécie beaucoup tant son arôme est puissant. Ingrédient 2.5 kg de cassis 1 kg de sucre à confiture 2 verres d'eau Préparation Lavez le cassis. Mettez-le dans...
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Présentation

  • : La cuisine de Jackie
  • La cuisine de Jackie
  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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