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11 décembre 2012 2 11 /12 /décembre /2012 11:55

Magret de canard aux coings à la vapeur de romarin
C'est en ce moment la saison des coings. Un fruit excellent pour accompagner une volaille et avec un magret une association tout à fait exceptionnelle. Ingrédients po ur 2 personnes Un magret de canard 2 coings 1 citron 1 branche de romarin (du jardin...
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Published by Jackie - dans Volailles
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7 décembre 2012 5 07 /12 /décembre /2012 21:34

Illuminations à Paris
Mes chères aminautes, je vous abandonne pour trois jours, je ne serai donc pas très présente. Petit week-end à Paris chez mes enfants avec mon mari, pour profiter des illuminations et des décorations féériques de la ville Lumière en cette période du temps...
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Published by Jackie - dans Divers
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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 12:29

Pyramide de betterave au chèvre
Une recette simplr rafraîchissante et appétissante du livre Simplissime de chez Demarle Ingrédients pour 12 empreintes 800g de betteraves cuites, 400g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy) 3 c à soupe de ciboulette, 3 c à soupe de persil Poivre...
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Published by Jackie - dans Entrées
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2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 12:50

Bûchettes chocolat framboise
Les tests pour Noël se poursuivent et là je vous présente des bûchettes au chocolat et à la framboise. Ceux qui ont testé hier soir en sont encore tout émus! J’ai pu ainsi utiliser mes nouvelles empreintes bûchettes Demarle: magique comme toujours avec...
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Published by Jackie - dans Desserts
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29 novembre 2012 4 29 /11 /novembre /2012 00:06

Ma bûche Red Velvet
J ’avais déjà repéré cette recette sur un magazine du Québec «Coup de Pouce» et cette année je me suis dit: tu l’as fait et je dois dire que c’est pas mal du tout. Red Velvet veut dire rouge velours. C’est au départ un gâteau très populaire en Amérique...
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Published by Jackie - dans Desserts
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27 novembre 2012 2 27 /11 /novembre /2012 10:46

Cuillères Pizza
Le thème du mois de Culino Versions, la Pizza maison, j'en ai profité pour réaliser ces petites bouchées pour un apéritif dînatoire. Son originalité a beaucoup plus et ce fut très apprécié. Un mélange entre la Napolitaine et la Margherita! Ingrédients...
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Published by Jackie - dans Bouchées apéritif
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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 00:45

Brioche à effeuiller aux saveurs du Québec ou le "Pull Apart Coffee Cake"
Le "Pull Apart Coffee Cake", une recette qui nous vient d'Amérique du Nord ou brioche à effeuiller en français que j'ai vue de nombreuses fois sur la blogosphère ici, ou ici ou là et j'ai eu envie de la réaliser avec ma touche personnelle aux saveurs...
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22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 09:45

Filet de Perche du Nil, tranches de potiron rôties au miel
Il y avait longtemps que je voulais essayer de cuisiner ce poisson. L'accommoder avec du potiron rôti m’a paru une excellente idée et une façon pour moi de découvrir également le potiron préparé en version rôtie. Une texture et un goût très différent...
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Published by Jackie - dans Poisson
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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 12:21

Le 5ème salon du blog culinaire, le retour
Comme vous le savez, j’assistais pour la première fois au salon des blogueurs culinaires à Soissons et surtout la 5ème édition. La fin d’une telle manifestation vous laisse toujours un peu ……triste. Arrivée donc le vendredi, la première personne que j’ai...
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Published by Jackie - dans Divers
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15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 15:33

5ème salon du blog culinaire à Soissons
5ème salon du blog culinaire à Soissons, j’y serai et pour la première fois. Je suis très contente de pouvoir cette année me joindre aux nombreuses et nombreux participants du salon. De belles rencontres, des échanges et du partage en perspective. Je...
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Published by Jackie - dans Divers
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Présentation

  • : La cuisine de Jackie
  • La cuisine de Jackie
  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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