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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 20:36

Fondant aux poires et aux amandes
J'ai enfin acheté des speculoos et me suis rappelée la recette de Patricia ici, son fondant aux poires et aux speculoos. C'est un régal. Ingrédients 2 oeufs 80g de cassonade 250 g de farine 100 g de beurre demi-sel 20 cl de lait 2 poires 60 g d'amandes...
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Published by Jackie - dans Desserts
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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 23:50

Crevettes à la Thaïlandaise
La cuisine thaïlandaise est une cuisine riche et d'une très grande diversité. C'est un mélange des influences des cultures de l'Asie du Sud-Est. C'est une cuisine très parfumée et relevée. J'ai choisi une recette de crevettes facile à faire et un régal...
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Published by Jackie - dans Poisson
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8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 17:17

Coeurs fondants roquefort et poires
Une recette délicieuse et surprenante de Demarle. L'association roquefort et poire une pure merveille, une touche personnelle: les noix et la tranche de pain d'épices. Ingrédients 4 feuilles de gélatine (8 grammes) (agar agar pour moi 1 c à c soit 4 g)...
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Published by Jackie - dans Entrées
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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 00:00

Pain tournesol ou pan girasol
U n magnifique pain que j’ai découvert chez Patouchka qui l’a elle-même découvert sur le site «Quand ma plume chatouille mes cocottes» site que je ne connaissais pas et qui est super. J’ai donc décidé de réaliser ce magnifique pain en forme de fleur de...
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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 23:43

J'ai été taguée.... par de gentilles copinautes...
La ronde des tags a recommencé, et pour faire plaisir on se doit de répondre car si on vous a choisi c'est que vous n'êtes pas indifférente. Alors voici mes réponses pour Corinette et Sandrine. Les couleurs d'automne au Québec en ce moment Voici les Règles...
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Published by Jackie - dans Divers
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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 12:10

Noisettes d'agneau aux épices, navets au curry, boulgour de petite épeautre.
Cette recette pour vous parler d'un partenaire LéguM'andises. C'est sur facebook que je les ai trouvés. Tout d'abord cette initiative de création de conserveries solidaires m'a beaucoup interpelée aussi ai-je pris contact avec eux. Isabelle a souhaité...
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Published by Jackie - dans Viandes
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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 23:17

Gâteau Basque
Ce gâteau basque une pure merveille. Je pensais que c'était plus difficile, la prochaine fois je rajouterai en première couche de la confiture de cerises et complèterai par de la crème pâtissière. Ingrédients Pâte 250 g de farine 150 g de beurre mou 1...
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Published by Jackie - dans Desserts
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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 22:51

Saucisson lyonnnais brioché
Il y a longtemps que je voulais faire un saucisson brioché, et le thème de Culino Versions de ce mois étant de réaliser une recette de sa région, je me suis dis que c’était l’occasion rêvée. Ingrédients Pour la brioche j’ai choisi la recette de mes pain...
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Published by Jackie - dans Viandes
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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 14:49

Flan de courgettes au parmesan
Une recette encore avec des courgettes, mais il faut bien ls consommer, même si j'en congèle un peu. Au départ cette recette que j'ai trouvée sur le site de Courgettes en folie qui elle même l'a trouvée ici se réalise avec du grana panado, fromage italien...
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Published by Jackie - dans Légumes
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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 16:46

Les tigrés
Une petite recette gourmande découverte sur le blog de ma copinaute Elisabeth ici. Au départ cette recette a été réalisée par Christophe du blog le sot l'y laisse. C'est un délice. Ingrédients 3 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 150 g de beurre mou, 50...
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Published by Jackie - dans Desserts
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Présentation

  • : La cuisine de Jackie
  • La cuisine de Jackie
  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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