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15 septembre 2012 6 15 /09 /septembre /2012 22:09

Mes nouveaux partenaires
Décidément les partenaires sont toujours très généreux. J'ai reçu de la part de trois partenaires des colis très bien remplis et je les en remercie. Tout d'abord Birambeau et je remercie vraiment Mathilde pour sa gentillesse J'ai reçu un chalumeau pour...
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Published by Jackie - dans Divers
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12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 21:06

Confiture de figues
C'est la saison des figues en ce moment et pour la première fois j'ai réalisé des confitures, que l'on pourra déguster pour accompagner un bon foie gras maison ou un mignon de porc par exemple ou une bonne tartine de pain maison. Ingrédients 1 kg de figues...
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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 14:58

Tartelettes aux tomates cerises, philadelphia et origan
Une autre façon d'utiliser mes tomates cerises du jardin. Ingrédients Pour 12 tartelettes , j’ai utilisée les moules tartelettes flexipan de Demarle 1 pâte brisée maison 200 g de farine 100 g de beurre froid 5cl d’eau 1 pincée de sel Des tomates cerises...
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Published by Jackie - dans Entrées
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4 septembre 2012 2 04 /09 /septembre /2012 12:20

Confiture de mirabelles
La petite reine d’or de Lorraine est parmi nous, je veux parler de la mirabelle. J’ai pu en acheter à un prix très abordable car je voulais faire de la confiture et des tartelettes et… je ne sais encore. La confiture est absolument délicieuse, nous allons...
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1 septembre 2012 6 01 /09 /septembre /2012 00:25

Tartelettes à l'ananas crème de coco.
Il me restait quelques tranches d'ananas après voir fait mon gâteau renversé. Je les ai utilisées en tartelettes à la crème de coco. Un voyage exotique pour les papilles Ingrédients Pour 12 tartelettes , j’ai utilisée les moules tartelettes flexipan de...
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Published by Jackie - dans Desserts
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28 août 2012 2 28 /08 /août /2012 22:08

Gazpacho aux tomates et au basilic frais
Canicule, rien te tel qu'un bon Gazpacho à la tomate pour se rafraîchir, car au départ le Gazpacho est un potage de légumes crus mixés et froid. Très répandu dans le Sud de l'Espagne et le Portugal où il fait très chaud. Le saviez-vous le Gazpacho tire...
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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 16:18

Maquereaux au vin blanc pommes nouvelles sauce à la Mélisse
Le maquereau est un poisson que nous apprécions et le cuisiner soi même sans avoir recours à la conserve est tellement plus agréable. C'est un poisson très goûteux et surtout abordable . Je me suis concoctée une petite recette et j'ai voulu utiliser la...
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Published by Jackie - dans Poisson
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22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 08:28

Clafoutis aux figues et au bacon
Une petite recette qui convient tout à fait au thème du mois de Culino Versions sur les clafoutis sucrés ou salés. Le mien est les deux à la fois. Je peux vous dire que c'est une association des plus originale et absoluement délicieuse. Ingrédients 4...
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Published by Jackie - dans Entrées
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20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 09:37

Spaghettis aux coques ou alle vongale
Aussi appelées Spaghetti alle vongole, recette traditionnelle et très populaire de l'Italie du bord de mer mais aussi des Français vivant sur la côte. J'ai quelques souvenirs de vacances en Vendée, nous attendions la marée basse pour aller récolter les...
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Published by Jackie - dans Poisson
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19 août 2012 7 19 /08 /août /2012 14:17

Fougasse aux olives et à la tapenade
Le simple mot Fougasse, nous transporte dans le Sud de la France. Une subite envie de réaliser cette recette en cette période estivale après l'avoir vue chez Cathy du blog KaderickenKuizinn. Je n'ai pas suivi sa recette, car j'en ai une que j'ai déjà...
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Présentation

  • : La cuisine de Jackie
  • La cuisine de Jackie
  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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