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7 juillet 2012 6 07 /07 /juillet /2012 22:21

En pause estivale
Un petit mot pour vous dire que je mets mon blog en pause jusqu'au 23 juillet. Je pars en Drôme provençale faire un stage de dance libre selon la méthode Isadora Duncan. Une danseuse des années 20 qui a révolutionné la dance dans sa liberté d'expression...
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Published by Jackie - dans Divers
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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 10:50

Soupe au Ramen à ma façon
Il y a quelques temps j'ai été contactée comme certaines blogueuses par la Société Tanoshi, qui si j'étais d'accord pour réaliser une recette avec leurs produits et la mettre en ligne il m'adresserait un colis avec tous les ingrédients et j'avais le choix....
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Published by Jackie - dans Plat principal
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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 21:58

Filet de Julienne à l'oseille et ses quenelles de patate douce
À la maison nous sommes très poisson et j'ai voulu réaliser un filet de Julienne avec de l'oseille en plus du jardin associée à de la patate douce. Un plat goûteux auquel j'ai associé les épices de Terre Exotique et je dois dire que les arômes étaient...
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Published by Jackie - dans Poisson
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30 juin 2012 6 30 /06 /juin /2012 23:02

Petits pains marocains escargots
Des petits pains marocains trouvés sur le blog de Liyaas, je peux vous assurer qu'ils sont faciles à réaliser et absolument délicieux. Une mie filante et savoureuse. Ingrédients 500g farine T55 20g levure fraîche 1/2 sachet levure chimique 10cl huile...
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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 11:24

Filet mignon de porc aux kiwis et son risotto
Cette recette pour vous parler de mon nouveau partenaire Riso Gallo qui a eu la gentillesse de me faire parvenir trois paquets de riz : Arborio, Venere et le Carnaroli Riserva 1856 et une occasion pour moi de réaliser un risotto, une première car je n'en...
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Published by Jackie - dans Viandes
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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 10:20

Palets bretons ou Traou-Mad en breton
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Valérie ici et jamais je n'aurais pensé que c'était si facile à faire et vraiment rien a envier à ceux que l'on trouve dans le commerce. Pour une vingtaine de palets 2 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 80 g de beurre...
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Published by Jackie - dans Biscuits
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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 11:28

Daurade aux légumes du soleil
L'été est à notre porte, les vacances pour beaucoup sont synonyme de soleil, plage et bains de mer. Et côté jardin les légumes du soleil commencent à donner. J'ai retrouvé cette recette sur un Cuisine actuelle de juin 1995 et tout à fait dans le thème...
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Published by Jackie - dans Poisson
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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 23:36

Braisé de jarrets d’agneau aux tomates et au fenouil
Une recette que j'avais déjà repérée sur un de mes magazine de cuisine du Québec Ricardo cuisine. Une excellente recette printanière aux saveurs du Sud. Ingrédients 2 jarrets d’agneau 30 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 2 bulbes de fenouil sans les tiges,...
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Published by Jackie - dans Viandes
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16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 00:00

Petits paniers au chocolat et fruits rouges et Cointreau cuisine
Une recette tiré du livre "le traiteur c'est moi" de Guy Demarle et que j’ai prise sur le site de Denise ici et très facile à faire, j'ai remplacé les fruits d'automne par des fruits rouges Ingrédients 90 g de beurre doux 90 g de sucre glace 90 g de poudre...
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Published by Jackie - dans Desserts
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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 12:50

Petites tourtes du Gers
Une recette extraite du livre «Grand Ronds» de chez Demarle. En plat principal accompagné d’une salade de roquette ou tout simplement une petite scarole. Un délice. Ingrédients pour 6 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée épaisse 1 oeuf 12 pruneaux...
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Published by Jackie - dans Entrées
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Présentation

  • : La cuisine de Jackie
  • La cuisine de Jackie
  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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