La cuisine de Jackie

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15 août 2014 5 15 /08 /août /2014 09:54

Tarte mousseuse aux framboises

Une tarte que je réalise depuis longtemps et qui a fait des heureux .... Ingrédients Pâte 250 g de farine 50 g de sucre semoule 100g de beurre mou 1 œuf entier 1 pincée de sel fin Garniture 300g de framboises 100g de sucre 3 oeufs 1 c à s de sucre glace...
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Published by Jackie - dans Desserts
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13 août 2014 3 13 /08 /août /2014 11:10

Involtini de poulet

J'ai découvert cette recette sur Marmiton. Involtini ou en français blancs de poulets farcis. Une découverte qui fut très apprécié. Un petit air d'Italie à notre table. Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet sel poivre 2 tranches de prosciutto...
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Published by Jackie - dans Volailles
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11 août 2014 1 11 /08 /août /2014 17:34

Cuajada au yaourt de brebis

Un petit concours chez 750g qui organise avec leur partenaire Lidl et «Sol e Mar» je ne pensais pas avoir le temps de participer et je suis au dernier jour. J’avais prévu une autre recette mais bon j'ai été prise par le temps et j'ai profité de mes enfants...
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Published by Jackie - dans Desserts
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10 août 2014 7 10 /08 /août /2014 12:13

Bocconcini de mozzarella et pancetta sur lit de roquette

Une recette que je me suis empressée de réaliser et deux fois plutôt qu'une d'ailleurs. Elle se trouve dans le magnifique livre que j'ai reçu grâce à Mamina : Galbani : Il Gusto de Italiano. Un très beau livre aux recettes toutes aussi gourmandes les...
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Published by Jackie - dans Bouchées apéritif
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8 août 2014 5 08 /08 /août /2014 00:00

Au-delà des cartes, dites-le avec Pôlette....

Pas de recette dans cette publication mais plutôt une mise à l'honneur méritée. Au détour de commentaires, on peut faire de belles rencontres sur nos blogs. En ce qui me concerne, il y a entre autres, Delphine, alias Pôlette, qui nous propose également...
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Published by Jackie - dans Divers
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7 août 2014 4 07 /08 /août /2014 12:32

Poulet fermier rôti à la sauge Pommes de Terre rissolées aux saveurs aromatiques du jardin

Une recette qui m'a fait très envie sur le blog d'Isa Grelinettes et Cassolettes et si vous ne le connaissez pas, je ne peux que vous conseiller d'aller vous y promener. Vous y trouverez de superbes recettes et toutes sortes d'informations sur le jardinage,...
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Published by Jackie - dans Volailles
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3 août 2014 7 03 /08 /août /2014 21:04

Bakewell Tart aux abricots

Une recette sortie du dernier 750g absolument délicieuse. Mais savez vous d’où nous vient cette fameuse Bakewell Tart ou les fruits peuvent être différent. Cette tarte fait partie des fameuses tartes britanniques et originaire de Bakewell tout simplement...
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Published by Jackie - dans Desserts
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1 août 2014 5 01 /08 /août /2014 10:14

Pizza aux sardines fraiches

À la maison nous aimons beaucoup les sardines fraiches. Comme garniture d'une pizza c'est une association absolument délicieuse. La pâte à pizza est gorgée de tomates et de saveurs de sardines. Je l'ai testée une première fois avec une pâte feuilletée...
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Published by Jackie - dans Entrées
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29 juillet 2014 2 29 /07 /juillet /2014 16:35

Saumon au poivre, écrasée de pomme de terre aux olives noires et à l’huile d’olive, croquant de granny au citron vert.

Une recette réalisée avec le saumon fumé cuit au poivre de Delpierre et librement interprétée de l’Atelier des Chefs. Ingrédients 2 pavés de saumon cuits au four au poivre de Delpierre 400g de pommes de terre 20g d’olives noires dénoyautées Huile d’olive...
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Published by Jackie - dans Poisson
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28 juillet 2014 1 28 /07 /juillet /2014 09:35

Mirlitons aux saveurs du Sud

Les mirlitons en version salée mais pourquoi pas et qui sont tout à fait dans le thème de Culino Versions de ce mois-ci dont Michèle de Croquant fondant Gourmand est la marraine. Le soleil est de retour et nous avons apprécié ces petites bouchées sous...
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Published by Jackie - dans Bouchées apéritif
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Présentation

Blog : La cuisine de Jackie
Description : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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