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8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 11:26

Hier, munie de mon petit panier, j'ai fait le tour de mon petit potager pour aller cueillir mes petits légumes prêts pour réaliser de succulentes recettes. Je voulais partager avec vous tout le plaisir que j'ai eu à ramasser mes petits légumes. Il faut dire que je leur parle moi à mes plantes  (peut-être cela va t'il faire sourire), à ce propos, si vous ne connaissez pas le film "La Prophéties des Andes" je vous le conseille.Tomates (les premières), courgettes, aubergines, haricots verts, à moi les supers recettes, flans de courgettes, petite ratatouille et une tatin au tomates cerises dont je viens de découvrir la recette.

Et pour la première fois je vous présente mes deux amours de chats, Lisa et Sushi qui ont tous deux fait le voyage du retour du Québec avec nous. Ils se sont très bien adaptés à leur nouveau milieu de vie maintenant.

J'adore les capucines et cette année j'en ai semé partout.

Les première tomates Coeur de Boeuf sont absolument excellentes et els tomates cerises fondent dans la bouche.

jardin2

 

Au-jardin

 

Les petits amis de la maison Lisa et Sushi.

Je suis toujours surprise de voir les positions qu'ils prennet tous les deux!

Lesamis

 

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7 juillet 2012 6 07 /07 /juillet /2012 22:21

 

Un petit mot pour vous dire que je mets mon blog en pause jusqu'au 23 juillet.

orchidee-pensee-2w

Je pars en Drôme provençale faire un stage de dance libre selon la méthode Isadora Duncan. Une danseuse des années 20 qui a révolutionné la dance dans sa liberté d'expression et a apporté les premières bases de la danse moderne. Un magnifique film sur sa vie Isadora: avec Vanessa Redgrave  pour lequel elle a obtenu le prix d'interprétation au festival de Cannes en 1969. Je vous le recommande

Je partage avec vous ces magnifiques orchidées qui m'ont été offertes par ma gentille nièce. Je les trouve superbes. On dirait des pensées et en plus elles dégagent un parfum d'une grande subtilité.

Je vous souhaite de belles vacances et à bientôt.

Bisous 

Jackie

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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 00:52

 

     Terre Exotique, le nom lui même est une invitation au voyage

Un nouveau partenaire qui a eu la gentillesse de m'envoyer le colis ci-dessous. Des produits d'une grande qualité et j'ai pu ainsi découvrir dans cet envoi:

- Le mélange du trappeur canadien (cela m'intriguait un peu) à base de sirop d'érable

- Fleur de sel de Gingembre

- Mélange aux cinq saveurs créoles

- Piment d'espelette

- Influence Thaï (huile d'olives)

 

Inutile de vous dire que les recettes vont se succéder avec ces excellents produits.

Terre Exotique, boutique de vente en ligne dont le site est absolument magnifique, très riches en photos et explication sur l'origine des produits.

Terre Exotique propose un immense choix d'épices rares et de luxe, des sels du monde, des sucres variés, des thés qui viennent du bout du monde et sélectionnés avec grand soin, des chocolats , des vinaigres et autres condiments et des coffrets cadeaux judicieusement préparés dans les assortiments.

 

Je tiens à remercier tout particulièrement Estelle

pour sa confiance et sa gentillesse

 

terre-exotique-w.jpg

 

La petite histoire de Terre Exotique aux valeurs assez proches du commerce équitable

Terre Exotique a été créée par Erwann de Kerros, aventurier breton des temps modernes et chercheur d'épices exceptionnelles. Après avoir exploité une plantation de poivre à Penja en brousse africaine durant 4 ans il crée Terre Exotique pour faire connaître ce poivre noir exceptionnel "....Le poivre de Penja a objectivement un parfum merveilleux. C'est ce qu'on appelle un grand cru". Ce passionné des épices a décidé de mettre dans nos assiettes des produits raffinés nous permettant ainsi de nous rapprocher de la gastronomie du monde entier. Une merveilleuse opportunité qu'il nous offre pour connaître de nouvelles saveurs. C'est un peu le Marco-Polo , Le Vasco de Gama ou un Christophe Colomb des temps modernes car ces grands aventuriers ont eux aussi en leur temps croiser  la route des épices. Erwann de Kerros poursuit sa recherche pour nous offrir et nous faire découvrir de nouvelles saveurs. Un grand merci à ce passionné de nous faire partager ces produits de grandes qualités aux saveurs du bout du monde.

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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 00:00

Aujourd'hui, pas de recettes. En ce moment je suis en extase devant la perfection que dame nature offre à mes yeux. Connaissez vous les Coeurs de Marie. En ce moment ils sont en fleurs et je ne me lasse pas de les admirer. Cette dentelle de petits coeurs fushias est absolument magnifiques.

C'est pourquoi je voulais partager avec vous une de ces merveilles de dame nature.

 

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Coeur de marie

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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 22:36

 

J'espère que vous avez toutes et tous passé de belles fêtes de Pâques en famille.

Pour moi ce fut très tranquille, je vous mettrai prochainement le menu.

Je voulais dès maintenant vous faire partager ma table décorée pour l'occasion.

 

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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 19:32

En ce moment c'est la vague des tags sur la toile et j'ai eu l'agréable surprise d'être taguée deux fois: Ananda et Corinette.

Ci-dessous le massif de la Chartreuse que je vois de la maison. C'est beau!

Massif de la Chartreuse

 

Voici les règles:

1- Vous devez poster les règles

2. Chaque personne doit écrire 11 choses à propos d’elle sur son blog

3. Répondez aux 11 questions puis créez 11 nouvelles question pour les personnes taguées

4. Choisissez 11 personnes et mettre le liens de leur blog sur votre post

5. Rendez vous sur leurs blogs afin de leur dire qu’ils/elles ont été tagués

6. Ne faire aucun tag sans les prévenir

7. Vous devez taguer 11 personnes

 

11 choses sur moi:

1-J'ai 58 ans et suis la maman de deux fils d’amour (35 et 32 ans). L’un vit à Tôkyô où il enseigne dans une université et l’autre est comédien, marié et réside à Paris.
2. J’ai vécu 22 ans au Québec, plus précisément à Montréal et nous sommes rentrés en France à l’été 2010. Je vis maintenant près de Grenoble à Voiron .
3. J’adore les animaux et cajole deux adorables félidés, Lisa et Sushi tous deux ramenés du Québec lors de notre retour.
4. J’aime beaucoup cuisiner et je me suis mis à cuisiner lorsque je me suis mariée. Lors du premier anniversaire que mon mari m’a souhaité il m’a offert un livre de cuisine sachant que j’aimais les livres de cuisine ; La cuisine du marché de Paul Bocuse, puis vint la série Les doigts d’or cuisine.
5. Je suis très bec sucré et apprécie de réaliser des pâtisseries.
6. Depuis notre retour, j’ai la chance d’avoir un jardin et je me suis régalée à m’occuper de mon potager et de mes fleurs l’été dernier.
7. J’aime avoir du monde à la maison et recevoir des amies.
8. Je ne supporte pas l’injustice et tout ce qui se passe dans le monde actuellement me rend très triste.
9. Pour m’évader ou voyager c’est dans la lecture que je me retrouve, car je lis beaucoup. Parfois trois livres en même temps.
10. Je suis une personne généreuse, à l’écoute des autres et toujours prête à rendre service dans la mesure de mes disponibilités.
11. Pour moi je considère qu’il vaut mieux avoir des souvenirs que des regrets, alors profitons de tous les petits moments de bonheur que la vie nous offre tous les jours.


Mes réponses aux questions posées par Ananda

1- Que fais-tu dans la vie? 

Un 1/3 temps de secrétariat pour une association et je rédige des textes pour un site web basé sur la santé et l’énergie et je fais du bénévolat à la MJC de ma ville en soutien scolaire.

2- Y a-t'il un plat/dessert, que tu rates systématiquement? 

C’est difficile mais je dirais non pas vraiment

3- S'il y en a un, quel est l'aliment que tu n'aimes pas cuisiner?

Les rognons (pour l’odeur) pourtant c’est délicieux

4- As-tu des animaux?

Deux chats. Si oui, comment s'appellent-ils? Lisa et Sushi. Ce sont nos deux minous que nous avons ramenés avec nous du Québec.

5- Quel est(sont) le(s) pays que tu aimerais visiter? 

La Grèce, oui je sais c’est peut-être pas le moment! mais surtout les Cyclades .Et puis je rêve d’un safari photo au Kenya ou ailleurs en Afrique.

6- Quelle(s) est(sont) ton(tes) épice(s) préférée(s)?

Origan, coriandre fraîche.

7- Quelle est la recette que ton entourage te réclame le plus?

La tarte aux pommes et le lapin à l’oseille.

8- Ton petit-déjeuner préféré? 

Un bon brunch, oeufs brouillés, bagels, saumon et Philadelphia salade de fruits exotiques, 22 ans de Québec ça marque.

9- Quelle est ton aide la plus précieuse en cuisine? 

Mon Kitchen Aid

10 A part la cuisine, quelles sont tes passions dans la vie? 

La lecture et le cinéma et dès les beaux jours le jardinage (mon potager et mes fleurs)

11 Aurais-tu une astuce ou un secret de cuisine à nous faire partager? 

Ce n’est peut-être pas un scoop, mais pour éviter qu’une crème pâtissière (ou tout autre crème cuite) ne fasse la croûte sur le dessus en refroidissant filmer avec du film plastique alimentaire.

 

Les réponses à Corinette

1-Quel plat aimez vous cuisiner? 

Je n’ai pas de préférence en particulier, mais la pâtisserie j’aime beaucoup

2-Êtes vous sucré ou salé?

Je serais plutôt sucrée

3-Êtes vous viande ou poisson?

La viande le moins souvent, beaucoup de poisson

4-Quelle est votre épice préférée?

L’Origan est une épice que j’adore et la coriandre fraîche

5-Êtes vous ville ou campagne?

Je dirais ville mais maintenant je m’habitue à la campagne

6-Avez vous des animaux de compagnie?

Oui deux chats adorables, Lisa et Sushi

7-Quel est votre sport préféré?

Je n’ai ai pas! J'aime regarder le patinage artistique!

8-Avez vous une passion?

Une en particulier non, mais le jardinage et la lecture..

9-Aimez vous voyager?

Les voyages oui et j’ai eu la chance d’en faire pas mal.

10-Quel genre de lecture aimez vous?

Des romans et des livres sur la spiritualité, en ce moment je lis «Le Testament des Trois Marie de Daniel Meurois» et «La vieille dame du Riad» de Fouad Laroui. J’aime beaucoup lire et j’ai toujours un ou deux livres en cours.

11-Si vous étiez un mot?

AMOUR.

 

Mes 11 questions à toutes celles qui voudront bien y répondre car beaucoup de personnes ont été taguées plusieurs fois!

1- Pourquoi ce blog?

2- Quel est votre plat préféré?

3- Si étiez une épice laquelle choisiriez-vous?

4- Avez-vous des animaux?

5- Êtes vous plutôt Mer ou Montagne?

6- Un chef que vous aimez particulièrement?

7- La cuisine moléculaire ça vous dit quoi?

8- Que pensez-vous de toutes ces émissions culinaires style Masterchef?

9- Un livre de cuisine favori?

10- Quel est votre film préféré?

11- Quels sont en dehors de la cuisine vos passe-temps?

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Présentation

  • : La cuisine de Jackie
  • La cuisine de Jackie
  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
  • Contact

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