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15 octobre 2013 2 15 /10 /octobre /2013 21:49

Une façon originale de consommer des courgettes. Un essai que nous avons vraiment apprécié avec la récolte du jardin qui fut cette année abondante.

Ingrédients

2 belles courgettes

250g de lardons

½ oignon

20cl de crème fraiche liquide entière

sel et poivre

 courgettes-carbonara-1w.jpg

Préparation

Épluchez l'oignon et coupez le en morceau.  Faites suer les lardons avec les oignons dans une sauteuse. Ajoutez la crème, une pincée de sel et de poivre. Cuisez à feu doux 10à 15mn

 courgettes-carbonara-3w.jpg

Coupez les courgettes en juliennes très fines dans la longueur. Faites les tremper 5 mn dans de l'eau très fraiche pour les raffermir. Égouttez les et faites les blanchir ensuite 2mn dans de l'eau en ébullition. Égouttez aussitôt

Dressage

Disposez les spaghettis de courgette dans une assiette et nappez de la sauce carbonara.

courgettes-carbonara-2w.jpg

On peut remplacer les lardons par des dés de saumons ou des noix de St-Jacques

La petite histoire de la courgette
courgette
courgetteLes courges sauvages existent depuis fort longtemps. En effet on en retrouve des traces 10 000 avant notre ère, ancêtres de la courgette elles étaient déjà consommées en Amérique centrale, au Mexique et au Guatemala. Progressivement elles seront domestiquées et elles seront plus fruitées et plus charnues. Elles font partie d’un sous-groupe de courges dites « à moelle ». Jusqu’au XVe siècle ces courges ancêtres de la courgette étaient cultivées avec le maïs et les fèves par les Aztèques, les Incas et les Mayas.
courgette
C’est au XVIe siècle lors des conquêtes que les conquistadores espagnols découvrent l’askutasquash des Indiens déjà largement cultivé. Rapidement ils en apprécient la chair et rapportent des graines en Europe pour les jardins botaniques afin de les étudier, avant de les cultiver comme légumes. Pendant près de 400 ans cette « courge à moelle », va faire l’objet d’études dans le but d’obtenir de nouvelles variétés, des floraisons hâtives et des fruits uniformes.
courgetteElle sera rapidement adoptée par les consommateurs du monde entier, notamment en Asie et en Afrique ou elle symbolise l’abondance et la fécondité.
courgette
Au XVIII siècle les Italiens vont se spécialiser dans sa culture, puis la courgette va se répandre dans tout le bassin méditerranéen et remonter vers la France vers le XXe siècle. Ce n’est qu’en 1929 que le terme « courgette » apparaît dans la langue française qui la nommait jusque-là « courge d’Italie ».
courgette
Aujourd’hui la courgette se retrouve toute l’année sur les étals, grâce aux possibilités techniques à savoir les serres chauffées, comme en Ile-de-France, et aux importations d’Espagne, d’Italie et du Maroc.
courgette
Ils existent maintenant de nombreuses variétés de courgette :
courgette
• la blanche de Virginie : forme très allongée ;
• le diamant (Sud-est) : vert clair, légèrement allongée ;
• la Gold Rush : couleur jaune ;
• la grisette de Provence : forme allongée ;
• la ronde de Nice : forme ronde et courte ;
• la trompette, trésor du Var : couleur verte claire, taille assez petite ;
• la verte maraîchère (Côte d’Azur) de forme allongée.

La suite ici

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18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 23:13

Dernières courgettes la fin saison des légumes du soleil aussi, profitons-en pour se régaler et ce tian plein de saveurs  très apprécié par tous.

Tian-de-legumes.jpg

Ingrédients

3 tomates

3 courgettes vertes

2 aubergines

la moitié d'un oignon haché

1 gousse d'ail finement hachée

origan

thym frais

2 c à s d'huile d'olive

sel, poivre du moulin

2 boules de mozzarella

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180°(th.7).

Lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles. Faire dégorger les aubergines au gros sel pendant environ 20 min.

Dans une sauteuse ajoutez un peu d’huile d’olive y faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide, ajoutez l’ail mélangez puis étalez cette préparation dans un plat à gratin.

Tian-de-legumes_1.jpg

Essuyez les aubergines et disposez les rondelles de légumes en rangées, en alternant, tomates, aubergines, courgettes et mozzarella. Versez l'huile d'olive, parsemez avec l'ail haché, le thym frais et l'origan. Salez et poivrez. Enfournez environ 25 min.

Pour cette recette j'ai utilisé les Huiles du Midi , AOC de Provence Goût à l'ancienne

Huiles 5

 

 

huile-d-olive-logo.jpg

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26 août 2013 1 26 /08 /août /2013 10:14

Une recette incontournable l'été, je n'en avais jamais fait et vraiment c'est excellent. J'ai pu utiliser mes aubergines du jardin , quelle satisfaction de consommer ses propres légumes.

 caviar-aubergine-1w.jpg

Ingrédients

3 aubergines (du jardin pour moi)

5cl d'huile d'olive du Midi de la France Gout intense

1 c à c de paprika doux

1 c à c de cumin

2 gousses d'ail

Sel et poivre du moulin

 

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

Lavez les aubergines et les couper en 2 dans le sens de la longueur.  Quadrillez la chair en profondeur, versez quelques goutte d'huile d'olive, salez et poivrez. Disposez les ensuite sur un plat et mettre au four à 200° de 45mn à 1h. Une fois les aubergines cuites,  prélevez la pulpe à l'aide d'une cuillère et réservez dans un plat. J'ai mis la peau d'une aubergine pour lui donner une couleur un peu plus foncée et comme elles proviennent du jardin….

Je trouve la fleur de courgette très jolie.

 

caviar-aubergine-2w.jpg

 

 

À l'aide du mixer plongeant réduire en purée. Ajoutez l'ail finement haché, le paprika et le cumin et le reste d'huile d'olive. Vérifiez l'assaisonnement. Mettre au réfrigérateur 

 

Petites verrines au gouda au Basilic

Du caviar d'aubergine

Du gouda au basilic, une découverte chez mon fromager sur le marché

Préparation

caviar-aubergine-gouda-basilic-1w.jpg

Remplir des petites verrines avec deux bonne cuillères à café de caviar. d'aubergine. Détaillez le gouda au basilic en bâtonnets et disposez les dans les petites verrines avec ¼ de tomates cerises .

caviar-aubergine-gouda-basilic-2w.jpg

 

La petite histoire de l’aubergine

Le terme « aubergine », qui est apparu dans la langue en 1750, vient du catalan albergina, qui l'a emprunté à l'arabe al-bâdinjân.

aubergine.jpg

Bien que l’aubergine ait été domestiquée en Inde où l’on pense qu'elle est consommée depuis 2 500 ans à 4 000 ans, il se peut que son ancêtre sauvage vienne d'Afrique, où il existe de multitudes d'espèces de Solanum aux caractéristiques très proches de celles de l'aubergine cultivée. Depuis l'Inde, elle s'est diffusée en Chine (autour de 700 ans avant notre ère) où l'on a produit des variétés à petits fruits de couleur verte, blanche, rouge et lavande. C'est d'ailleurs dans un traité chinois datant de 500 ans avant notre ère qu'elle est mentionnée pour la première fois. Elle sera introduite dans le monde arabe dès le IXe siècle, migrant jusqu'en Égypte à l'ouest, et en Turquie au nord. Elle fera son apparition en Espagne entre le VIIIe et le XIe siècle. Dans ce pays, on apprendra vite à l'apprécier, mais ailleurs en Europe, on s'en méfiera longtemps, probablement à cause de sa ressemblance avec les plantes toxiques (mandragore, datura, belladone) de la famille des solanacées. Par corruption du nom italien melanzena, on l'appellera mala insana (littéralement « pomme malsaine ») et on l'accusera de rendre fous ceux qui la consomment.

 

Les aubergines du Jardin

Aubergine.jpg

Les Espagnols l'introduiront en Amérique latine au XVIe siècle, mais elle n'apparaîtra en Amérique du Nord que 150 ans plus tard. Jusque dans les années 1950, on ne produira pour la consommation humaine que les variétés à gros fruits pourpres, les autres étant réservées au jardin ornemental.

Aujourd'hui, on la cultive dans toutes les régions chaudes et tempérées de la planète. Vieille amie des Arabes, elle est indispensable à la cuisine du Moyen-Orient, où on l'appelle « caviar du pauvre ». Les Turcs se vantent d'avoir créé mille recettes permettant de la mettre en valeur.

Il existe une multitude de variétés d'aubergines dont la taille varie du petit pois au melon, et la couleur, du blanc au pourpre, en passant par le vert, le jaune et l'orange. Il se pourrait que, dans un proche futur, s'ajoutent à cette riche gamme des fruits venus d'Afrique, où l’on consomme également les feuilles de nombreuses variétés.

Un vieux truc de paysan
Si la fossette située à l'extrémité de l’aubergine est ronde, le fruit risque de contenir beaucoup de graines et d'être peu fourni en chair. Il vaut mieux choisir un fruit à fossette ovale. (source passeport santé)

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16 août 2013 5 16 /08 /août /2013 18:01

Un mélange de légumes aux saveurs orientales qui vous met les papilles en folie et qui a fait le bonheur de ma petite belle-fille et de mon fils sans oublier mon mari bien évidemment. Les épices je ne peux m'en passer et lorsque je peux comme c'est le cas dans cette recette en mélanger plusieurs un plaisir pour moi.

tajine-legumes-1w.jpg

Ingrédients

250g de haricots verts

250g de petits-pois

2 branches de céleri

2 navets

3 courgettes

2 aubergines

1 poivron rouge

6 pomme de terre

4 carottes

4 tomates

2 gousses d'ail

1 oignon

10cl d'huile d'olive

1 bouquet de coriandre

½ bouquet de persil plat

1 c à c de Ras le Hanout

1 c. à s . de paprika

1 c. à s de cumin

1 c. à c. de curcuma

sel et poivre

bouillon de légumes

tajine-legumes-2w.jpg

Préparation

Lavez les légumes. Coupez les aubergines et les courgettes en cubes. Épluchez les poivrons et coupez les en lanière après avoir enlevé les graines de l'intérieur. Pelez et coupez les carottes en bâtonnets. Coupez les branches de céleri en rondelles. Épluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux. Faites la même chose avec les navets, coupez les en 4.
Coupez les tomates en 4. Émincez les oignons et écrasez les gousses d'ail. Préparez une casserole de bouillon de légumes en diluant le cube dans de l’eau frémissante. Réservez le bouillon au chaud sur feu doux.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, faites-y revenir les oignons. Ajouter les pommes de terres, les poivron, les aubergines, les navets et le céleri. Mouillez avec une ou deux louches de bouillon de légumes. Quand le bouillon s'est un peu évaporé ajoutez les courgettes, les dés de tomates, les herbes (coriandre hachée et persil plat haché), les épices.Vérifiez l'assaisonnement.

tajine-legumes-3w.jpg

Mouillez de nouveau avec du bouillon de légumes si besoin. Couvrez et laissez mijoter 25 minutes. 15mn avant la fin ajoutez les petits pois et les haricots verts. Poursuivre la cuisson.
Servir bien chaud avec une semoule de couscous.

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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 09:55

Une recette gourmande et santé pour le thème de Culino Versions du mois, les légumes de printemps. Ce petit méli mélo de légumes est tout à fait savoureux. J'ai choisi chez mon primeur des légumes frais, car pour le moment la récolte du jardin devra attendre. Les températures qui sévissent en ce moment ne sont guère propices à aider les graines à germer.

 terrines-legumes-1w.jpg


logo c10-1

 

Ingrédients

200 g de carottes 

150 g de haricots verts frais 

200 g de courgettes 

100 g de petits pois frais 

20cl de crème fraiche liquide

2 oeufs

10cl de lait

Sel, poivre

Origan

 terrines-legumes-3w.jpg

Préparation

Préchauffer le four à 200°

Laver et éplucher les légumes. Couper les courgettes et les carottes en tranches. Faites cuire  les légumes séparément puis égoutter les et réserver.

Dans un cul de poule, battre les oeufs, ajouter la crème, le lait. Battre de nouveau. Saler et poivrer et ajouter l'origan.

 

J'ai utiliser des moules à muffins (Demarle pour moi) pour monter mes petites terrines. Disposer au fond des moules des tranches de carottes en rosace, recouvrir de haricots verts, puis de nouveau de carottes, ajouter les petits pois et fermer avec les tranches de courgettes et ainsi de suite jusqu'à épuisement des légumes. Verser la préparation oeufs crème sur le dessus.

Mettre au four pour 30mn. Attendre que les petites terrines soient refroidies pour démouler.

terrines-legumes-2w.jpg

Ces petites terrines de méli mélo de légumes peuvent se déguster chaudes en accompagnement d'une viande ou tout simplement froides avec une petite salade.


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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 09:26

 Pas de Juliette sans Roméo et vice versa, une petite recette trouvée sur une fiche que nous avons vraiment appréciée. Je ne connaissais pa cette varité de pomme de terre et vraiment elle est très goûteuse.

Une recette qui correspond tout à fait au thème de Culino Version du mois sur les plats cuisinés avec du fromage.

patates-romeo-1w.jpg

 

logo c10-1

 

Ingrédients

1 kg de pomme de terre Juliette

12 tranche de coppa

6 c à s de crème fraiche

200g de Gorgonzola

1 gousse d'ail

Origan

Sel poivre

 patates-romeo-3w

Préparation

Laver les pommes de terre, les peler et les couper en tranches fines à la mandoline. Préchauffer votre four à 210° (thé)

Beurrer un plat à gratin ou des petits plats individuels et frotter les avec une gousse d'ail. Disposer les pommes de terre à la verticale dans le plat en glissant des tranches de coppa entre les tranches de pommes de terre.

Mélanger la crème fraiche, le sel, l'origan et le poivre et verser sur les pommes de terre. 

Disposer le gorgonzola en lamelles sur le dessus et faire cuire pendant 60mn.

Délicieux avec une petite salade verte. 

 patates-romeo-2w

La petite histoire de la Juliette

Juliette est née à Châteauneuf du Faou en Bretagne en 2007. C’est une variété de pomme de terre à chair ferme issue du croisement entre les variétés Nicola et Hansa. Belle blonde allongée à peau fine, à chair ferme et jaune, au gabarit régulier, la juliette a la classe.  Rustique, mais stylée .

Au niveau gustatif, la Juliette c’est du très haut de gamme, elle est un cran au-dessus de la Charlotte et de plus, elle sait faire du petit calibre tant apprécié par les consommateurs, les restaurateurs et les jardiniers.

l_juliette-copie-1.jpg

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5 novembre 2012 1 05 /11 /novembre /2012 16:49

La saison des cucurbitacées bat son plein. Je n'avais jamais essayé ce genre de recette et sur table cela très belle impression. Nous n'étions que deux, mais le plaisir était là et surtout c'était absolument délicieux.

souffle-potiron-1w.jpg

 

Ingrédients

1 potimarron

1 grosse pomme de terre

2 oeufs

1 c à s de crème fraiche

100g de fromage de chèvre frais

1 c à s de persil 

sel, poivre

souffle-potiron-3w.jpg

Préparation

Faire cuire le potimarron entier dans une cocotte minute une vingtaine de minutes. Lorsque les légumes sont cuits, couper un chapeau dans le haut du potimarron et le vider précautionneusement et l'évider. Bien enlever les pépins couper la chair en morceaux. J’ai ajouté une pomme de terre cuite à la vapeur car je n’avais pas assez de pulpe. Couper la pomme de terre en morceaux et ajouter la à aux potimarron . Réduire le tout en purée. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

souffle-potiron-2w.jpg

Ajouter les jaunes d'oeufs à la purée, le sel, le poivre, la crème fraîche et le fromage de chèvre frais, le persil et mélanger. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la purée.

Remplir le potimarron évidé avec cette préparation et cuire environ 30-35 mn à 200°C

C'est délicieux.

souffle-potiron-4w.jpg

 

 

Je réponds également au tag de deux amies qui m'ont sollicitée.

Messergaster et Doudine de Croque en bouche

11 questions et 11 réponses

 

http://messergaster.over-blog.com/

 

Mes questions :

1- Aimes-tu le mélange chocolat-fruit ?

Oui, chocolat, orange par exemple.

2- Préfères-tu en général les légumes cuits ou crus ?

Aucune préférence

3- Quel est gâteau que ton entourage te demande toujours de refaire, celui que tu réussis le mieux ?

Les enfants adorent ma traditionnelle tarte aux pommes

4- Vas-tu souvent manger dehors?

Non

5- Regardes-tu souvent des émissions culinaires à la télé style Masterchef ?

Je n’ai pas de télé

6- Quelle est la recette de ta mère ou ta grand-mère que tu n'as jamais réussi à reproduire à l'identique ?

Aucune, à la maison il n’y avait pas vraiment d’attirance pour la cuisine.

7- Quel est le dernier pays que tu as visité ?

Cuba et j’adore.

8- Quelle est la dernière chanson que tu as écoutée ?

Un disque de Jazz

9- Manges-tu volontiers de la viande ?

Non pas vraiment, plus de la volaille.

10- Vas- tu faire quelque chose pour Halloween ?

Je n’ai rien fait pour Halloween, beaucoup fêté au Québec, juste décoré un peu ma porte.


 

Le tag de Doudine du site http://croquenbouches.over-blog.com/

 

Les 11 questions 

 

1) En fin de repas mangez-vous du fromage ?

 Toujours

2) Etes-vous végétarien ?

 Pas vraiment, je mange peu de viande, surtout de la volaille

3) Quelle est votre série préférée ?

 Bones

4) Quelle est votre cuisine préférée ?

 J’aime toutes les cuisines

5) Qui est votre acteur préféré ?

Plusieurs, mais une préférence pour Philippe Noiret qui nous a quitté.

6) A part cuisiner quelle est votre 2 ème passion ?

 Le jardinage

7) Etes-vous plus chiens ou chats ?

 Chats j’en ai deux

8) Quel est votre plat mijoté préférée ?

 Le Bourguignon

9) Regardez-vous les télé réality ?

 Non

10) Quelle est le dernier film que vous êtes allé voir au cinéma ?

 Je ne vais pas trop au cinéma, mais j’ai vu récemment «De rouille et d’OS» absolument excellent 

 11) Etes-vous plats épicé ou plutôt doux.

Épicé pas trop, légèrement:))


 

 

 


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27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 22:09

Ce mois ci, le thème de Culino Versions reprend les recettes de nos chers cucurbitacées " Potiron et Citrouille", et elles sont nombreuses en sucrées ou salées. J'ai donc réalisé ce petit gratin absolument délicieux.

 

 

 gateau-halloween-1w.jpg

 

 

 

logo c10

Ingrédients

750g de citrouille 

1 c a s de maïzena
100g de crème fraîche
100g de gruyère
allumettes de poulet fumé
2 œufs
sel et poivre

 gateau-halloween-2w

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Peler et découper la citrouille en petits morceaux.
Faire bouillir de l’eau dans une marmite et faire cuire la citrouille pendant 20 min. Égoutter les morceaux et les réduire en purée.
Dans un cul de poule, battre les oeufs, ajouter le gruyère, la crème, les allumettes de poulet. Bien mélanger et terminer avec la cuillère de maïzena. Ajouter à la purée de citrouille. Saler et poivrer

gateau-halloween-3w.jpg

 

J’ai utilisé le moule tablette de Demarle. Si vous n’utilisez pas de moule en silicone ne pas oublier de beurrer.

Mettre au four pour 40 minutes et régalez-vous.

La petite histoire de la citrouille

La citrouille est une plante annuelle appartenant au genre Cucurbita et à la famille des Cucurbitacées. C'est aussi le nom son fruit de couleur jaune orangé. La citrouille est de forme "ronde" et de couleur orange. Son pédoncule est dur et fibreux, avec 5 côtés anguleux, sans renflements à son point d'attache. Sa chair est filandreuse.  On l’utilise en gratin, soupe, purées, tartes etc..

citrouille.jpg

D’abord rendue célèbre dans le conte de Charles Perrault Cendrillon, où la marraine fée transforme la citrouille en carrosse.

citrouille_cendrillon.jpg

Cette plante est devenue l'emblème de la fête d’Halloween, fête populaire originaire des Îles Britanniques, notamment d’Irlande et d’Écosse, célébrée le 31 Octobre. Dans la tradition moderne, les citrouilles sont évidées, découpées en forme de visage et illuminées afin d'être utilisées comme décoration, par exemple à l'extérieur des maisons, invitant les enfants à se présenter pour réclamer des friandises aux habitants le soir d’Halloween. Ces citrouilles décoratives s'appellent des Jack-o’-lantern, ou Citrouille lanterne.

Historiquement, les Jack-o’-lantern étaient réalisés en Irlande et en Écosse à partir de rutabaga. Ce légume fut remplacé par la citrouille lorsque les émigrants, notamment irlandais, arrivèrent en Amérique, région du globe d'où la citrouille était originaire avant qu'elle ne fût introduite dans le reste du monde.

Halloween.JPG

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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 14:49

Une recette encore avec des courgettes, mais il faut bien ls consommer, même si j'en congèle un peu. Au départ cette recette que j'ai trouvée sur le site de Courgettes en folie qui elle même l'a trouvée ici se réalise avec du grana panado, fromage italien au lait de vache de fabrication presque identique sauf que pour le parmesan on utilise du lait cru.

flan-courgettes-parmesan-1w.jpg

Ingrédients

600g de courgettes

3 œufs

1 yaourt brassé ou à la grecque

100 ml de crème liquide (15% pour moi)

10 g de maïzena

30 g de grana padano râpé, parmesan pour moi

1 feuille de laurier

1 cc de thym

1 cs d’huile d’olive

Sel, poivre

flan-courgettes-parmesan-3w.jpg

Préparation

Préchauffez votre four à 180°

Coupez les courgettes en rondelles assez fines à l’aide d’une mandoline et faites-le revenir 10 mn dans un peu d’huile d’olive avec thym et laurier. Elles vont rendre un peu d’eau. Salez et poivrez légèrement.

Battez les oeufs en omelette puis, incorporez la maïzena, 20 g de fromage, puis le yaourt et la crème. Salez un peu et poivrez.

J’ai utilisé le moule tablette de chez Demarle. Versez un peu de mélange dans le fond du moule, étalez les courgettes en retirant la feuille de laurier. Versez le reste du mélange, terminez avec le fromage restant.

Enfournez dans le four pour environ 30/35 mn.

flan-courgettes-parmesan-2w.jpg

Laissez un peu refroidir pour démouler. Dégustez chaud, tiède ou froid ! J'avais fait une petite salade, un délice.

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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 00:00

En me promenant sur la toile culinaire, j'ai trouvé cette recette ici un site sympa et j'ai ensuite remarqué qu'elle se trouvait également sur le livre "Carrément bon" de chez Demarle. Délicieux avec une salade. Je n'ai mis qu'un oignon et au lieu de le faire frire je l'ai haché finement car mon mari et les oignons c'est pas le grand amour.

 gateau-patates-1w.jpg

Ingrédients

800 g de pommes de terre

1 oignon 

muscade
sel, poivre
3 oeufs
40 g de beurre fondu
100 g de fromage râpé

gateau-patates-2w.jpg

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Éplucher et râper les pommes de terre. Égoutter-les dans une passoire pendant une dizaine de minutes. Mélanger les pommes de terre râpées, le beurre fondu, les oeufs et le fromage râpé ajouter la noix de muscade et l'oignon haché finement. 

gateau-patates-4w.jpg

Verser le mélange dans un plat carré beurré, le moule tablette de Demarle pour moi. Mettre à cuire 50 mn à 180°. Laisser refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler. Servez-le tiède ou chaud.

gateau-patates-3w.jpg

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  • : La cuisine de Jackie
  • La cuisine de Jackie
  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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