Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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Pour accompagner un petit-déjeuner ou un brunch gourmand ces petits muffins anglais sont les bienvenus. Ingrédients pour 12 muffins 450g de farine T55 27.5 cl de lait 1 c à s de sucre 5g de sel, 1 sachet de levure de boulanger sèche (5g), ou 20g de levure...
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La saison des fraises a commencé et à nous les délicieuses recettes avec ce petite fruit rouge si parfumé. Ingrédients pour 6 personnes 400 g de fraises 4 tranches de pain d’épice grillé 25cl de lait 5 feuilles de gélatine 3 jaunes d’oeufs 100g de sucre...
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Le voyage se poursuit et je suis toujours aussi heureuse de vous le faire partager. Hoi An Un peu d'histoire Au XVI et XVIIe siècle, le port commercial de Hoi An était un centre de commerce du Sud Vietnam. Les bateaux étrangers venaient en grand nombre...
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Les Madeleines on les adore natures, mais renfermées dans une coque en chocolat c'est tout simplemet délicieux. I ngrédients pour 18 madeleines environ 2 gros oeufs 100 g sucre 150 g de farine 1 zeste de citron ½ c à c de levure 100 g de beurre 1 pincée...
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Une terrine surprenante et rafraichissante pour terminer un repas ensoleillé. J'ai voulu la proposer pour le thème du mois Culinoversion: la fraise, dont la marraine ce mois-ci est Nathalie du blog "C'est Nathalie qui cuisine". Ingrédients pour 6 personnes...
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J'avais déjà aperçu chez mon primeur ces petites asperges et je me demandais comment les cuisiner. Après quelques recherches j'ai pu contaster qu'elles s'apprêtent très facilement et j'ai décidé de les intégrer à des oeufs brouillés. Un accord parfait...
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La Baie d’Halong Une fois arrivés à Hanoi (6h) après une nuit qui fut plus bénéfique que la première dans ce train couchette. Nous rejoignons l'hôtel qui nous avait accueillis à notre arrivée et nous prenons un bon petit déjeuner. Notre programme aujourd'hui...
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Un beau poulet fermier, des morilles et une recette très gourmande et raffinée. Ingrédients 2 personnes 2 belles cuisses de poulet fermier 1 verre de vin du Jura 1/2 oignon haché 1 c à s de farine 1 c à c de fonds de volaille 1 c à s d’huile d’olives...
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Le voyage se poursuit avec le Nord et la rencontre des minorités H'momg et Dzao. Région dont l'une des caractéristiques est la cultures du riz en escalier. Lao Cai Le train, notre TTPV comme le surnomme notre guide (Train à Très Petite Vitesse) arrive...
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C'est à Montréal que j'ai découvert le gâteau aux carottes ou carrot cake. Un gâteau dont l'origine est suisse allemande, plus précisément du canton d'Argovie, même si on a tendance à croire qu'il vient d'Amérique du Nord voire d'Angleterre, il reste...
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