Fondants à la crème de marrons, crème de caramel au beurre salé et éclats de marrons glacés

10.12.2014 …

Par Jackie

Crème de marrons et crème de caramel au beurre salé un mariage de saveurs réussi.

Ingrédients

500g de crème de marrons

3 oeufs

50g de Maïzéna

120g de beurre

crème de caramel au beurre salé les Jours Heureux

Éclats de marrons glacés

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Faites fondre le beurre.

Pendant ce temps ajoutez les oeufs un à un dans la crème de marron. Ajoutez la maïzena, mélangez terminez par le beurre fondu.

Versez la pâte dans des moules individuels et mettez à cuire environ 20 minutes selon votre four, j’ai utilisé des moules empreintes St-Honoré de chez Demarle (une plaque complète de 8 et une plaque complète des minis). Laissez refroidir avant de démouler. Faites ramollir au bain-marie la crème de caramel et déposez une c à s dans chaque empreinte et pour les petites 1 c à c. Parsemez d’éclats de marrons glacés. Un pur délice.

Vous pouvez tout à fait utiliser un moule à génoise et nappez de crème caramel une fois le gateau démoulé. Dans ce cas le temps de cuisson sera un plus long environ 30mn selon votre four.

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Patricia

20/12/2014 18:52

Hummm !!! Un vrai délice.... Joyeuses fêtes de fin d'année ! Bisous, Patricia

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Jackie

30/12/2014 18:12

un grand merci. Crème de marrons et caramel un essai réussi et très gourmand. On voit plus souvent la crème de marrons avec du chocolat . À refaire pour un petit dessert de fête. Bisous et Bonne soirée

Mathilde

18/12/2014 11:15

Quelle belle idée ... j'adore vraiment les préparations à base de crème de marrons et c'est tellement joli ! Bises

30/12/2014 18:10

Crème de marrons et caramel un essai réussi et très gourmand. On voit plus souvent la crème de marrons avec du chocolat . À refaire pour un petit dessert de fête. Bonne soirée. Bisous ma chère Mathilde

cuisinetcigares

16/12/2014 23:05

Ohh ta recette me semble rapide, facile et si tentante ^^ J'adore ton association de saveurs : châtaignes et caramel ! c'est une petite recette à mettre impérativement de côté ! Bises, Sandy

30/12/2014 18:09

Flo

16/12/2014 17:59

Merci pour cette recette bien gourmande, en plus j'aime beaucoup cette empreinte !

16/12/2014 21:11

En effet sympa ces empreintes grandes ou petites. Crème de marrons et caramel un essai réussi et très gourmand. On voit plus souvent la crème de marrons avec du chocolat . À refaire pour un petit dessert de fête. Bonne soirée

martine

15/12/2014 17:24

Moi, j'adore le beurre salé et mon mari, la crème de marrons. Ton dessert est un bon compromis pour nous deux. A bientôt.

15/12/2014 21:38