Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
/idata%2F4973922%2Fimg_rec-desserts%2FDesserts2%2Fanana-gingembre-1w.jpg)
Un dessert qui me faisait de l'oeil depuis un moment, tiré du livre "Le traiteur c'est moi" de chez Demarle. Je me suis inspirée de cette recette que j'ai pas mal adaptée. Excellent pour terminer le repas du Nouvel An chinois. Ingrédients pour 2 personnes...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_rec-desserts%2FDesserts2%2Fbugnes-bressannes-1w.jpg)
J'ai souvenir que les bugnes que faisaient ma belle-mère étaient très différentes des bugnes lyonnaises que nous mangions à la maison. Plus moelleuses et plus épaisses que la bugne lyonnaise qui elle, est au contraire craquante et très fine. Pour la première...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_rec-desserts%2Fgaufres-liegeois-1w.jpg)
Je connaissais de nom mais n'avais jamais eu l'occasion de les goûter. Une recette sur Meilleur du Chef par hasard et me voilà en cette Chandeleur au travail pour réaliser ces fameux gaufres de Liège. Une surprise, très moelleux avec un petit goût de...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_rec-desserts%2Fcrepes-soufflees-1w.jpg)
Des crêpes on en mange toute l'année, mais la Chandeleur est propice à laisser aller son inspiration, sucrée, salées, soufflées, les versions sont nombreuses. J'ai voulu tester les crêpes soufflées, une gourmandise pas très régime mais on peut faire exception....
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_rec-desserts%2Fgateau-basque-portion-1w.jpg)
Une nouvelle version de mon gâteau basque que j'ai voulu réaliser en portions individuelles et cette fois-ci j'ai ajouté de la confiture de cerises noires au fond. Absolument délicieux. Ingrédients Pâte 250 g de farine 150 g de beurre mou 1 oeuf 100 g...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_rec-desserts%2Fmousse-citron-1w.jpg)
Dès que j'ai reçu mon colis surprise de mon nouveau partenaire Jules Destrooper, j'ai réalisé ces petites mousses au citron que j'avais repérées chez Nicole, du blog Nicole Passions. Un blog riche en décorations de tables, en recettes que je vous conseille...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_rec-desserts%2FGalette-des-rois2.jpg)
Un petit retour tranquille sur la blogosphère. Je tenais à vous remercier pour vos gentils messages. Les enfants sont partis, la maison est bien vide. Que de merveilleux moments nous avons partagés! et nous n’avons pas failli à la tradition en dégustant...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_rec-desserts%2Fbuchettes-chocolat-framboises-1w.jpg)
Les tests pour Noël se poursuivent et là je vous présente des bûchettes au chocolat et à la framboise. Ceux qui ont testé hier soir en sont encore tout émus! J’ai pu ainsi utiliser mes nouvelles empreintes bûchettes Demarle: magique comme toujours avec...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_rec-desserts%2Fbuche-redvelvet-2w.jpg)
J ’avais déjà repéré cette recette sur un magazine du Québec «Coup de Pouce» et cette année je me suis dit: tu l’as fait et je dois dire que c’est pas mal du tout. Red Velvet veut dire rouge velours. C’est au départ un gâteau très populaire en Amérique...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_rec-desserts%2Fparis-brest-portion-1w.jpg)
J'ai déjà eu l'occasion de vous présenter une recette de Paris Brest mais là j'ai voulu essayer en portions individuelles et je dois dire que c'est pas mal du tout. En fait c'est la même recette, mais cuite dans des moules portions. J'ai testé les empreintes...
Lire la suite