Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
/idata%2F4973922%2Fimg_viennoiseries%2Fbrioche-flocons-1w.jpg)
Une brioche d'une simplicité à réaliser et au visuel gourmand et la ressemblance avec un petit flocon de neige est frappante. Mais je ne suis pas pressée de voir arriver la neige Ingrédients 400 g de farine type T55 2 œufs 70 g de beurre mou 50 g de sucre...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_viennoiseries%2Fshorghol-1w.jpg)
Ces petits pains d'origine turc sont tout à fait délicieux. Vous trouverez la recette également sur le site de Yasmina que que je vais revoir avec plaisir au salon du blog et sur le site d'Iza du blog sucreengrain Il s'agirait d'une recette Azeri réalisée...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_viennoiseries%2Fbrioches-suisses-01w.jpg)
Des petites brioches qui me faisaient de l'oeil depuis un moment. Aussi ai-je profité du passage des enfants à la maison dans l'été pour les réaliser. Je peux vous assurer que ma Little Princess a adoré. C'est en voyant la recette sur le blog de mon amie...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_rec-desserts%2FDesserts2%2Fmuffins-fraises-1w.jpg)
C'est la pleine saison des fraises qui va ravir nos papilles durant tout l'été et j'ai voulu les intégrer dans des muffins que nous avons vraiment appréciés surtout mon gourmand de mar i. Ingrédients pour 12 muffins 250g de fraises (j’ai pris des Gariguettes)...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_viennoiseries%2Fmuffins-anglais-1w.jpg)
Pour accompagner un petit-déjeuner ou un brunch gourmand ces petits muffins anglais sont les bienvenus. Ingrédients pour 12 muffins 450g de farine T55 27.5 cl de lait 1 c à s de sucre 5g de sel, 1 sachet de levure de boulanger sèche (5g), ou 20g de levure...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_viennoiseries%2Fboules-de-berlin-1w.jpg)
Inspirées du blog de Géraldine car je les ai cuites au four et ici , un pur délice. Tout le monde en a redemandé. Digestes, sans fiture et tout aussi bonnes. Géraldine les a détaillées en beignets, moi j'ai préféré en boules. Elle peuvent être fourrées...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_viennoiseries%2Fbrioche-pull-eart-1w.jpg)
Dans le cadre du défi boulange proposé par Paprikas, je n'ai pu résister à réaliser cette brioche. J'avais déjà réalisé le "Pull Apart Coffee Cake" ou brioche à effeuiller. Un petit déjeuner qui fut gourmand. Ingrédients 320 g de farine T55 10 g de levure...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_viennoiseries%2Fpain-de-mie-1w.jpg)
Une recette de pains de mie que j'ai découverte chez Doria qui elle-même la tient de Michelle de Croquant Fondant Gourmand. Je l'ai déjà faite de nombreuses fois et vraiment ce pain est excellent. J’ai depuis divisé la variété des farines. 2/3 de T55...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_viennoiseries%2Fkouglof-1w.jpg)
Un magnifique cadeau pour Noël, offert par une amie qui se reconnaîtra, un moule à Kougelhopf absolument magnifique et bleu de surcroit, il fallait tomber juste. Je l'ai donc étrenné pour notre petit déjeuner de Noël car comme elle le dit si bien "c'est...
Lire la suite/idata%2F4973922%2Fimg_viennoiseries%2Fbrioche-chocolat-orange-1w.jpg)
Une brioche que j'ai repérée sur le blog de mon amie Sandrine Dine avec Sandrine, elle est moelleuse, l'association chocolat orange un pur délice. Ingrédients 500g de farine T65 2 c à s de sucre, 20g de levure de boulanger fraîche pour moi ou 1 sachet...
Lire la suite