Cake poires chocolat

La poire et le chocolat un mariage réussi quelque soit la recette.
Le thème du mois de Culinoversions, dont Carole du blog Carole en cuisine est la marraine.

Un cake vu sur 750g que j'ai légèrement modifié et absolument savoureux.

Ingrédients

120g de sucre

150g de farine

3 oeufs

2 c à s de cacao en poudre, type Van Houten

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

10cl de crème fraiche

150 g de beurre

150g de chocolat

3 poires

Préparation

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la crème. Ajoutez la farine et la levure plus le cacao. Bien mélanger. Incorporez ensuite le beurre fondu.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et intégrez à la pâte chocolatée.

Préchauffez le four à 170°

Epluchez les poires en conservant la queue. Coupez légèrement la base du fond pour qu’elles restent droites.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné si vous n’utilisez pas de moule en silicone. Plongez les poires dans la pâte. Mettez au four réduit à 150° pendant environ 45mn. Surveillez la cuisson.

Comments

[Brownie]

Bonsoir Jackie, votre gateau est à tomber. merci d'avoir partagé cette recette géniale. j'ai juste une question : comment faites vous pour démouler, sans que cela tombe en morceaux ? ( même avec un moule en silicone) ? Y a t il une astuce et si oui, laquelle ?
ceci étant, les morceaux sont tellement bons..... dans l'attente de votre réponse, chocolatement votre

[domi]

Ce gâteau il a " cake " chose d'envoûtant et j'ai " laisse poires " qu'il en reste....

[Chipie]

Joliment dit! J'adore!

[patricia]

salut je viens te voir car je ne reçois plus tes recettes, je vois que tu en as fait je me réinscrit a ton blog bisous

[jackie]

Je ne comprends pas certainement à cause de la nouvelle versions OB. Bisous

[yumelise]

Qu'Est-ce qu'il est beau ! J'adore l'association poire et chocolat !

[miams]

très original

[jackie]

Un cake gourmand et parfumé. Une autre façon gourmande de marier la poire et le chocolat. Bien journée