Mardi 6 janvier 2015 2 06 /01 /Jan /2015 17:40


Mon blog est actuellement en travaux pour mutation sur une nouvelle plate-forme. Je vous retrouve fin janvier. J’espère que la nouvelle facture visuelle vous plaira. Pour la mise en ligne de mon nouveau blog, qui comportera bien sûr toutes les recettes déjà publiées, je vous réserve plusieurs surprises et je m’en réjouis d’avance. Je vais bien entendu continuer de vous concocter de superbes […]
Par Jackie - Publié dans : Divers
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Lundi 5 janvier 2015 1 05 /01 /Jan /2015 00:51


L'épiphanie fait suite à Noël avec l'arrivée des Rois Mages. La galette préférée des enfants même si j'ai déjà fait des essais avec d'autres garnitures, non ils en reviennent à la traditionnelle. Ingrédients 2 pâte feuilletées (maison pour moi cette fois-ci) 125g de poudre d’amande 125g de sucre en poudre (je n'en mets que 100) 125g de beurre très mou 2 oeufs 1/2 c à c d'extrait d'amande de […]
Par Jackie - Publié dans : Desserts - Communauté : Le tout fait-maison, ça a du bon !!
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Mercredi 31 décembre 2014 3 31 /12 /Déc /2014 20:11


Bonne Année 2015 L’année 2014 tire sa révérence, bienvenue 2015 Cette année tout comme 2013 restera à jamais gravé dans ma mémoire avec des moments magiques. Elle fut pour moi la concrétisation d’un merveilleux voyage au Vietnam dont je rêvais depuis longtemps, qui fut au-delà de ce que je pouvais espérer et riche en émotions. Cette année m’a vraiment gâtée, de nouvelles amitiés se sont […]
Par Jackie - Publié dans : Divers
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Mercredi 31 décembre 2014 3 31 /12 /Déc /2014 09:53


Un petit dessert gourmand et festif pour terminer un repas pendant le temps des fêtes. Excellent pour le thème de Culino Versions.: repas de fêtes, après l'entrée j'apporte le dessert Ingrédients pour 4 personnes 200 g de mascarpone 2 oeufs 100 g de meringue 100 g de sucre 1 c à s de liqueur de châtaigne 100 g de brisure de marrons glacés 4 marrons entiers crème de marrons billes argentées […]
Par Jackie - Publié dans : Desserts - Communauté : Le tout fait-maison, ça a du bon !!
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Lundi 29 décembre 2014 1 29 /12 /Déc /2014 17:23


Un mélange sucré salé étonnant pour ces petites St-Jacques qui ont tout à fait leur place sur une table de fête et qui plaira certainement à Cathy et Éric pour leur invitation du mois à Culino-Version.,: Repas de Noël Ingrédients pour 2 personnes 8 noix de St-Jacques 1 mangue 3 endives 5cl de jus d’orange 2 noisettes de beurre 1 citron vert 1 échalotte 10g de gingembre frais 1 c à c de sauge […]
Par Jackie - Publié dans : Poisson - Communauté : Le tout fait-maison, ça a du bon !!
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Présentation

  • : La cuisine de Jackie
  • La cuisine de Jackie
  • : Chocolat pain orange fromage mousse Cuisine
  • : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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